Gojenje cvetače v srednjem pasu

Cvetača je boljša od drugih vrst zelja po vsebnosti beljakovin in askorbinske kisline, bogata je tudi z vitamini A, B1, B2, B6, PP, H, K, natrijem, magnezijem, kalcijem, kalijem, železom, fosforjem in škrobom. . Domovina tega dragocenega živila je Sredozemlje in dolgo časa je veljalo, da je gojenje cvetače v srednjem pasu nemogoče. Trenutno so bile razvite zgodnje zrele sorte in hibridi, ki jih je mogoče uspešno gojiti tudi v Sibiriji, na primer Skorospelka, Gribovskaya rannyaya 1355, Otechestvennaya, Moskvichka in drugi.

Cvetačo lahko sadimo tako s sadikami kot brez sadik. Za pridobitev pridelka v zgodnjih fazah (začetek julija) je treba sadike, stare 45-55 dni, posaditi v tla takoj po tem, ko termometer ponoči preneha pasti pod ničlo. Konec aprila ali v začetku maja lahko semena posejemo v tla pod filmom, konec maja ali v začetku junija pa brez filma. Ta vrsta zelja zahteva bolj rodovitna tla kot druge. Zahteva ne samo organska gnojila (gnojnica, humus, kompost), ampak tudi mineralna (nitrofoska, sečnina, superfosfat, kalijev klorid). V celotni rastni sezoni je treba rastlino hraniti 3-4 krat.

Gojenje cvetače bo uspešno le, če bo na voljo dobra osvetlitev in dnevno obilno zalivanje. V poletni vročini, pri temperaturah nad 25 stopinj, je treba tudi to rastlino namakati.Glave cvetače so sestavljene iz stebelnih poganjkov, ki so med seboj tesno sklenjeni. Da ne bi porumenili, spremenili strukturo in okus, jih je treba zasenčiti, na primer tako, da jih prekrijete z zlomljenim listom.