Momordica - rastlina, ki jo je vredno posaditi doma ali na vrtu

Razvoj momordike
Med običajnimi in znanimi vrtnimi rastlinami, kot so buče, kumare, bučke, danes lahko najdete tudi nenavadnega predstavnika, imenovanega momordica. Trenutno to zelo slikovito eksotično rastlino vse bolj gojijo amaterji na svojih parcelah in doma. Momordica je rastlina, ki vzbuja zanimanje zaradi videza, okusa plodov in uporabe.
Vsebina:

Momordica. splošen opis

Momordica je rod iz družine bučk. Življenjska oblika vseh vrst momordike je zelnata liana podobna enoletna rastlina iz tropskih predelov. Kot mnoge buče ima tanka in dolga stebla od 2,0 m do 4,0 m. Listi so pri dnu zaobljeni, proti vrhu močno razrezani, po videzu spominjajo na liste vinske trte.
Rože pri momordiki so rumeni, na isti rastlini so moški in ženski cvetovi. Takoj po opraševanju jajčnik precej hitro raste. Plodovi so na začetku zorenja zeleni, ko dozorijo, postanejo svetlo rumeni, rdeči ali oranžni. Poleg tega je zrelo sadje razdeljeno na tri režnje in prekrito s tuberkulami, ki tvorijo bizaren okras. Oblika ploda je lahko okrogla - valjasta, vretenasta.
Meso nezrelih sadežev je svetlo zeleno, ko so sadeži zreli, se obarva živo rdeče.Semena so rjava, njihovo število doseže 50 kosov.
Popularno imenovana momordica:
  • grenka kumara
  • grenka buča
  • nora kumare
  • balzamova hruška
  • Indijska kumara
  • nora melona
Rastlina je ta imena dobila zaradi grenkega okusa zrelih plodov. V azijskih in afriških državah se momordica goji v industrijskem obsegu kot priljubljena zelenjava in zdravilna rastlina. Plodovi Momordica imajo bogato vitaminsko in mineralno sestavo, pri uživanju se uporablja posebna marinada za odpravo grenkobe. Poleg plodov v teh državah za hrano pripravljajo liste, stebla in cvetove.
Rod Momordica ima približno 20 vrst, od katerih so priljubljene naslednje:
  1. Momordica cochin, mehka lupina te vrste vsebuje veliko količino karotena, iz nje se pridobiva posebno olje.
  2. Momordica charantia je priljubljena zelenjavna rastlina, katere vsi deli se uporabljajo za prehrano.
  3. Momordica balsamica, rastlina se pogosto uporablja kot homeopatsko zdravilo.
Kljub dejstvu, da so vse vrste momordike prebivalci tropov, jih je mogoče gojiti tudi v zmernem podnebju tako na odprtem kot zaprtem terenu in v zaprtih prostorih.

Gojenje momordike

Razvoj momordike

Glede na to, da je Momordica bližnji sorodnik buče in kumare, kmetijska tehnologija za gojenje teh pridelkov ima veliko skupnega. Ne glede na to, ali bo grenka kumara še naprej rasla v zaprtih prostorih ali na prostem, je treba njena semena posejati, da dobimo sadike. Čas za setev semen momordike je konec marca - sredina aprila.
Pred setvijo je treba seme namočiti, katerega namen je:
  • razkuževanje
  • mehčanje goste ovojnice semena
Za namakanje pripravite šibko raztopino kalijevega permanganata. Čas namakanja je en dan.Za setev sadik momordike potrebujete naslednjo sestavo tal:
  • listna zemlja, 1 del
  • šota, 1 del
  • humus, 1 del
  • pesek, 1/2 del
Sedenje semena Bolje jih je postaviti v posamezne lončke iz šote ali kartona, da med presaditvijo ne poškodujete koreninskega sistema sadik momordike.
Seme se vgradi v tla po robu. Globina vgradnje ne sme presegati dveh do treh njegovih dimenzij. Semena je treba posaditi v dobro navlaženo zemljo. Lončkov s pridelki momordike ne postavljajte na hladno okensko polico, saj je za pojav prijaznih poganjkov potrebna topla, vlažna zemlja.
Če so izpolnjeni vsi pogoji, se šesti - sedmi dan nad površino zemlje pojavijo prvi klični listi.
Sadiko lahko presadimo na stalno mesto, ko se pojavi četrti ali peti pravi list. To je mogoče storiti v zadnjih dneh maja. Tehnologija sajenja je enaka kot pri sajenju kumar. Sprva potrebuje sadik filmsko prevleko v primeru zgodnjih poletnih zmrzali.
Pri gojenju kot rastlina v lončkih, v zaprtih prostorih ali na loži, je treba momordiki zagotoviti navpično oporo, vzdolž katere bo rastlina rasla kot liana gor.
Za urejanje krajine je momordica postavljena v bližini gazebov, lokov in ograj. Skozi sezono so predmeti, po katerih pleza momordica, videti zelo elegantni, še posebej potem, ko plodovi pridobijo rdečo, rumeno ali oranžno barvo.

Plodovi indijske kumare v kulinariki in ljudski medicini

Indijska kumara

Sadje grenkega ali indijskega kumare za hrano lahko uporabljamo le, ko so zeleni, popolnoma zreli postanejo neuporabni in zelo grenki.Iz njih lahko kuhate skoraj vse enake jedi kot iz bučk, le nekaj ur jih morate namočiti v slani vodi, da odstranite grenkobo. Po tem jo lahko ocvremo v testu, uporabimo v enolončnicah in začimbah.Zelo mlade plodove momordike lahko kisamo kot kumare - kumarice.
Trenutno je ta rastlina vključena v različne diete, katerih cilj je zmanjšanje telesne teže.
Momordica se uporablja tako v ljudski kot uradni medicini. Pomaga pri številnih boleznih:
  • sklepov
  • dihalne organe
  • kožo
  • metabolizem
  • pri okužbi s črvi
Trenutno potekajo raziskave o zdravljenju nekaterih vrst raka in sladkorne bolezni s to rastlino. Kljub koristim momordike samozdravljenje ne bi smelo nujno zahtevati zdravniškega priporočila.
Ta eksotična kultura po svojem videzu in kemični sestavi sadje, listi, cvetovi, si zasluži gojenje v zaprtih prostorih ali na vrtu.
Izobraževalni video o momordiki:
Indijska kumaraMomrodika