Začinjena zelišča na okenski polici: metode gojenja

Začinjena zelišča lahko enostavno gojite doma, tudi pozimi, če poznate tankosti in značilnosti gojenja. Odličen kraj za rast bi bila kuhinja.

Tu je vlažen zrak, ki je odličen za gojenje zelišč. Rastline se lahko uporabljajo za predvideni namen in napolniti vitamine, ki jih pozimi tako primanjkuje.

Vsebina:

Obstaja velika izbira začimb, ki jih lahko uživate ne samo kot hrano, ampak tudi kot zdravilo. Nekatere vrste aromatičnih zelišč lahko gojite v svoji kuhinji.

Bazilika. Spada v družino zelišč mete, je sladkega okusa in je pogost v italijanski kuhinji. Zahvaljujoč čudovitim zelenim in škrlatnim listom lahko na okenski polici ustvarite drugačen cvetlični aranžma.

timijan To je rastlina Bogorodskaya iz družine Lamiaceae. Je prijetnega vonja, ki spominja na kumino ali janež, grenkega okusa. Lahko se doda čajem in napitkom, uporablja pri peki in pripravi različnih jedi.

Peteršilj. Uporablja se kot začimba za mesne in zelenjavne jedi ter pri pripravi juh.

Rožmarin. Sveže rožmarinove vejice uporabljamo za mariniranje in cvrtje mesnih jedi. Rožmarin tudi med toplotno obdelavo ne izgubi prijetnega vonja.

koper.Kot začimbo se uporabljajo tako posamezni poganjki kot celotna rastlina. Ima izrazit vonj in odličen okus. Po setvi semen lahko pridelek poberemo po 3 tednih.

Kovnica. Poprova meta se uporablja predvsem v medicinske namene za pripravo različnih čajev in napitkov, zdravilnih decokcij in poparkov. Meta je našla svojo uporabo pri kuhanju. Sveže liste dodajamo juham in solatam. Mesnim in morskim jedem daje edinstveno aromo in okus. Ljubi vlago in svetlobo, zato morate skrbno izbrati mesto za njegovo namestitev.

Žajbelj. Sveži listi rastline dobro dopolnjujejo različne krompirjeve, piščančje in mesne jedi.

koriander. Znan pod drugim imenom - cilantro. Koriander izboljša okus in daje jedem lesno, sladkasto aromo. Koristne lastnosti rastline obogatijo hrano z vitamini.

Listna gorčica. Lahko se uživa surovo ali po toplotni obdelavi. Ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Gojimo jo na enak način kot vodno krešo.

Vodna kreša. Vsebuje veliko koristnih snovi za človeško telo. Solato jejte surovo. Ne zahteva posebne nege. Lahko se goji v zemlji ali vodi, v temnem ali svetlem prostoru.

Večina zelišč običajno uporablja le nadzemni del rastline, nekatera pa le cvetove in semena. Samo 2-3 vrste (calamus, coluria, gravilate) uporabljajo korenine in korenike za hrano.

Ta zelišča se pogosto uporabljajo v različnih kuhinjah po vsem svetu. Dodajamo jih solatam, juham in hladnim jedem. Rastline delujejo tudi pomirjevalno in imajo zdravilne lastnosti.

o prihodu jesenskih zmrzali traja nekaj rastline na vrtu in posadite v lončke ali majhne lesene škatle. Izbrati morate zdrave in razvite rastline brez poškodb koreninskega sistema.

Ta način gojenja je poln nevarnosti, saj se lahko skupaj s koreninami prenesejo bolezni in škodljivci, ki se bodo razširili na bližnje cvetoče sobne rastline.

Pri ponovnem sajenju obvezno umijte koreninski del rastline s posebnim zelenim milom (na 5 litrov vode dodajte 100 ml mila).

Velikost lončka naj bo nekaj centimetrov širša od same koreninske grude. Če ta zahteva ni izpolnjena, se korenine ne bodo spopadle z vlago in bodo začele gniti.

Za gojenje lahko uporabite tudi semena, ki jih lahko kupite v specializiranih trgovinah. Najbolje je izbrati semena zgodnjih sort.

Priporočljivo je, da zemljo kupite v trgovini, ki je zasnovana posebej za rastlinske pridelke. Ni priporočljivo uporabljati vrtne zemlje. Zemljo za gojenje je treba razdrobiti s kompostom.

Na dnu mora biti gramoz ali ekspandirana glina. Dodate lahko tudi suh hidrogel (1/4 substrata). Po sajenju in zalivanju semen bo hidrogel nabreknil. Zahvaljujoč temu dodatku lahko zmanjšate število zalivanj.

Koper, belo gorjušico in solato je treba posejati na površino rahlo vlažnih tal. Za gojenje čebule boste potrebovali toplo, ustaljeno vodo. Majhno čebulo položite v posodo z vodo in počakajte prve zelene puščice. Čebulo po potrebi zalijte.

Pred setvijo peteršilja je treba semena pustiti en dan v posodi z vodo. To se naredi za izhlapevanje eteričnih olj, ki jih vsebujejo semena.Peteršilj je rastlina, ki ljubi vlago, zato ga je treba zalivati ​​vsak dan.

Če baziliko posejemo s semeni, bo zelišče kalilo dolgo in počasi. Priporočljivo je saditi sadike.

Vodno krešo lahko gojimo ne samo v mešanici zemlje, ampak tudi s papirnatimi brisačami. Semena je treba posejati blizu drug drugega.

Dišavnice, vzgojene na okenski polici, lahko uporabite na naslednje načine: naredite vrečko, pripravite kis ali olje itd. Za pripravo vrečk zmešajte različna posušena zelišča in jih položite v bombažne vrečke.

Zelišča lahko enostavno zamrznete v zaprtih vrečkah.

Začinjeno olje ali kis lahko dodamo različnim jedem. Če jih želite pripraviti, morate sveža zelišča zmešati z oljem ali kisom in nato precediti. Na dno čiste steklenice damo sveža zelišča in zalijemo s pripravljenim oljem ali kisom.

Pred nakupom bodite pozorni na rok uporabnosti semen.

Zelišča so precej svetloljubne rastline, zato morate skrbno izbrati mesto za njihovo namestitev. Če so stebla rastlin podolgovata, to pomeni, da nimajo dovolj svetlobe. Pri pomanjkanju svetlobe uporabite fitolampe ali fluorescenčne sijalke.

Obvezno uporabite drenažni sloj, ki bo zaščitil koreninski sistem in zagotovil odtok vode.

Svoje lončke z zelišči zalivajte največ enkrat na teden. Določena rastlina zahteva posebno zalivanje. Če listi rastline porumenijo, to kaže na prekomerno vlago.

Ko poskušate cveteti, se ne bojte odrezati socvetja. Za rast vegetativne mase je treba gnojiti enkrat na 2 meseca.Bolje je uporabiti organska gnojila, ki negujejo rastline, zagotavljajo okrevanje po ponovnem sajenju in obogatijo tla. Ni priporočljivo prekoračiti odmerka. Gnojiti je treba v skladu z navodili.

Zelišča je treba redno obrezovati, da bodo bolje rasla. Prostor, v katerem so rastline, občasno prezračite. Nekatere vrste zelišč so precej občutljive na kisik v zraku.

Gojenje aromatičnih zelišč lahko postane hobi za ljubitelje kuhanja in sobnih rastlin. Če sledite preprostim pravilom in se malo potrudite, lahko dobite dobro letino zelišč.

Začinjena zelišča na okenski polici