Zlati fižol: opis, gojenje in bolezni

Fižol je ena najstarejših poljščin in je razširjen po vsem svetu, v naših krajih pa najpogosteje gojijo večbarvni, navadni in limski fižol. Najpogostejša je navadna, ki jo delimo na zelenjavne (nimajo grobih vlaken in pergamentne plasti), polzelenjavne (vsebujejo groba vlakna) in olupljene (ne mesnate, trde z visoko vsebnostjo vlaken). .

Vsebina:

1. Zlati fižol

2. Rastoče

3. Bolezni zlatega fižola

Zlati fižol

zlati fižol ali mungo fižol ali mungo fižol, stročnica, ki izvira iz Indije, je pravzaprav zelene barve. V Indiji iz njega pripravljajo številne tradicionalne jedi, testenine, ki jih nato uporabljajo kot nadev, in celo sladice.

Toda zlati fižol ni priljubljen le v Indiji, ampak tudi v Aziji, Koreji in na Japonskem, kjer ga jedo celega, vzkaljenega in oluščenega. Iz fižola mung se proizvajajo tudi posebni rezanci in želirna komponenta. Velja za lahko hrano, ki spodbuja meditacijo in intelektualno dejavnost. Tukaj ni tako priljubljena, čeprav si zasluži pozornost, saj ni nič boljšega za dietno prehrano.

Mung fižol je bogat z vitamini, prehranskimi vlakninami, različnimi minerali, vključno s fosforjem, magnezijem, kalcijem, železom, kalijem itd. Vsebuje tudi vitamin B6 in karoten, ki sta izjemno dragocena za živčni in imunski sistem.Fižol je ob pravilni obdelavi zelo hranljiv in okusen, vsebuje 50 % škroba, 28 % beljakovin, 4 % maščobe. Stročji fižol je pogosto krmljen za živino, saj je hranljiv in ga ta dobro sprejema ter pomaga povečati mlečnost.

Stročji fižol za nadaljnjo setev in predelavo je priporočljivo shraniti na hladnem, kjer je dovolj suho, fižol pa zmešati s česnom in posušeno meto, da zaščitimo surovino pred boleznimi in morebitnimi škodljivimi živimi bitji.

Rastoče

Zlati fižol je visoka rastlina, ki se tudi vzpenja, s povešenim nadzemnim delom, zato potrebuje oporo. Upoštevati je treba, da je rastlina, ki ljubi toploto, zato jo je težko gojiti v severnih regijah.

Vegetativna doba zlatega fižola je od osemdeset do sto deset dni, zato ga je treba posejati na vrt takoj, ko se zemlja segreje (najmanj 12 stopinj) in je jasno, da ni nevarnosti. zmrzali na tleh. Priporočljivo je jeseni dodati organsko maso na mesto, kjer bomo sadili fižol mungo, v tem primeru posevka ne bo treba gnojiti. Fižol bo potreboval kalij in druga gnojila. Fižol mungo je treba redno zalivati, slabo prenaša sušo, bolje je dodati več, a manj vlage, kot pa redko zalivati ​​rastline.

Kultura dobro uspeva na mestih, kjer so prej gojili paradižnik, korenasto zelenjavo in krompir. Ne sejte tam, kjer so prej rasle stročnice, saj lahko v zemlji ostanejo običajni mikrobi in škodljivci stročnic.

Zapri semena do globine najmanj štiri centimetre, med fižolom morate ohraniti približno dvajset centimetrov razdalje, med vrstami pa približno štirideset centimetrov.Priporočljivo je, da semena pred setvijo namakate deset ur, nato pa jih položite v vlažne robčke za kalitev, če pa nameravate posejati večje število semen, jih položite v vlažne vrečke. Vodi za namakanje je vredno dodati tudi sredstva, ki vsebujejo gomoljne bakterije, in mikrognojila, ki vsebujejo molibden in bor.

Če je temperatura tal primerna in je dovolj vlage, se bodo v nekaj dneh na površini zemlje pojavili izvalilni kalčki. Treba je zagotoviti, da se na tleh ne tvori talna skorja, odstraniti jo je treba z rahljanjem, mesec dni po množičnem vzniku sadik je treba opraviti medvrstno obdelavo.

Rastline bo treba nenehno rahljati, nabirati in odstranjevati plevel, slednje je še posebej pomembno za žetev, saj se zorenje fižola razteza skozi čas; že zrel strok morate pobrati ob pravem času, ostale pa pustiti, in v zelenju plevela bo to težko narediti. Da si olajšamo delo v boju proti plevelu, je bolje, da jeseni uporabimo herbicid, spomladi pa zemljo tudi poškropimo s pripravkom proti plevelu, ko fižol vzklije, strupa ne moremo več uporabiti. .

Bolezni zlatega fižola

Lahko rečemo, da fižol mungo ni posebej dovzeten za bolezni, lahko pa naletite na antraknozo, ki se še posebej zlahka širi, ko je sajenje gosto in z visoko vlažnostjo.

Antracnoza je bolezen, ki jo povzročajo nepopolne glive. Obolele rastline se prekrijejo z razjedami in temnimi pikami, ki se z napredovanjem bolezni združijo, listi porjavijo, se zvijejo, posušijo in nato odpadejo. Antraknoza prizadene celoten nadzemni del fižola, zaradi česar fižol začne gniti.Prenaša se prek zemlje, okuženih semen in rastlinskih ostankov, še posebej »silovit« pa je pri zmernih temperaturah in visoki vlažnosti.

Boj se zvede do uničenja s sežigom vseh rastlinskih ostankov po spravilu pridelka, do delnega izreza ali odstranitve celotne okužene rastline in škropljenja nasadov z enoodstotno bordojsko mešanico ali »šampionom«. Če se škropljenje izvaja v začetni fazi bolezni, se je mogoče zlahka izogniti obsežni škodi na vseh pridelkih, sicer bo antracnoza hitro zajela vse rastline in močno zmanjšala pridelek.