Gojenje paprike in njene značilnosti

Poper je cenjen zaradi dobrega okusa in visoke vsebnosti vitamina C. Poleg tega vsebuje karoten, vitamin P in nekaj vitaminov skupine B. Ta poper je tudi bogat z minerali. Vsebuje soli železa, kalcija, cinka, joda, fosforja, magnezija, natrija, kalija. Gojenje paprike ne predstavlja posebnih težav, vendar ima svoje značilnosti. Semena za sadike sejemo konec februarja in posadimo v tla v starosti 60-70 dni. Seveda lahko posadite mlajše sadike, vendar bo takrat pridelek manjši.

Semena bolgarski poper težko kali pri setvi jih le rahlo potresemo z zemljo, pokrijemo s steklom ali polietilenom in postavimo na toplo mesto. Sadike se lahko pojavijo šele po nekaj tednih. Ves ta čas je bolje navlažiti tla v škatli z brizganjem. Čeprav je paprika članica družine nočnih senčnikov, tako kot paradižnik, potrebuje nekoliko drugačne pogoje. Sadike paprike običajno ne pikiramo in semena takoj posadimo v ločene posode. Ta rastlina potrebuje rodovitna prst, topel in vlažen zrak. Vendar ne mara neposredne sončne svetlobe.

Zato sadike običajno sadimo v rastlinjake, kjer lahko zagotovimo potrebne pogoje za rast. Papriko lahko hranite z mineralnimi in organskimi gnojili. Te rastline ni treba vezati, njeno deblo oleseni in dobro drži plodove. Obiramo jih lahko še zelene, zorijo v zaprtih prostorih, kot paradižnik. Na odprtem terenu Bolgarski poper je smiselno gojiti le v južnih regijah z blagim podnebjem.