koper

Koper je zelišče. Njena semena in spremenjeni listi imajo zdravilne antispazmodične in baktericidne lastnosti. Zato se koristne lastnosti kopra pogosto uporabljajo tako v medicini kot pri kuhanju. Bogat je z vitamini B, C, P, E, pa tudi s karotenom in folno kislino. Pikantno aromo daje rastlini eterično olje, ki ga vsebuje nadzemni del kopra.

Za zgodnjo letino je treba seme kopra posejati zgodaj spomladi ali celo pozimi. V prihodnosti je treba posaditi različne sorte z različnimi obdobji zorenja. Koper potrebuje ohlapno zemljo z visoko vsebnostjo hranil, obilno zalivanje in svetlo sončno svetlobo. Seme kopra mora najprej kaliti. Da bi to naredili, je namočeno. Prvi poganjki se v tleh pojavijo po nekaj tednih po setvi semen. Po dveh mesecih lahko žetev. Kot gnojila se uporabljajo gnojila z minerali ali šoto.