cvetača

Med dragocenimi prehranskimi izdelki cvetača zavzema posebno mesto. Ta nenavadna rastlina se uporablja za pripravo juh, solat, enolončnic in drugih jedi. Vsebnost vitaminov, aminokislin ter makro in mikroelementov, pomembnih za človeško telo, je v tej vrsti zelja nekajkrat večja kot v drugih.

Zaradi tega niza uporabnih lastnosti je rastlina precej zahtevna glede rastnih pogojev. Kot v primeru belega zelja boste potrebovali sadike cvetače, za katere semena posadimo v škatle konec aprila - v začetku maja. Presaditev v odprto zemljo se izvede, ko se zemlja dobro segreje, približno sredi junija.

Pred sajenjem cvetače je potrebno pripraviti prostor. Rastlina ljubi sončna območja z dobro navlaženo in pognojeno zemljo. V procesu rasti bo potrebno hranjenje. Da zeljna glava zaradi vročine ne potemni in se razpade, jo pokrijemo z dvema osnovnima listoma. V tem razdelku se lahko naučite o drugih odtenkih gojenja dragocenega prehranskega izdelka.