Drevesnica borovnic

Pridelovanje borovnic se je začelo okoli 20. stoletja, ta kultura je bila najpozneje uvedena v kmetijsko pridelavo. Danes poznamo približno 200 vrst borovnic. Danes številne drevesnice kupcem ponujajo vse vrste borovnic, drevesnico borovnic lahko obiščete tudi preko različnih spletnih strani na internetu. V Severni Ameriki raste 26 vrst borovnic, ki jih konvencionalno delimo na nizko rastoče in visoko rastoče sorte, razlikujemo pa jih tudi kot »zajčje« borovnice.

Drevesnica borovnic bo vsakemu kupcu pomagala, da se seznani s cenami, sortami, ugotovi, kdaj posaditi, kako pravilno skrbeti in ponovno posaditi to ali ono sorto borovnic. V drevesnicah so vedno katalogi s fotografijami, vsaka sorta ima opis, ki vrtnarjem omogoča izbiro.

Visoke sorte borovnic so pri nas vse bolj priljubljene med amaterskimi in profesionalnimi vrtnarji, saj lahko takšne borovnice uporabljajo kisla, šotna tla, ki niso primerna za druge kulture.

Visoke borovnice dosežejo višino 2 metra in imajo obsežen koreninski sistem. Jagode zorijo 52-90 dni po cvetenju. Iz visokega grma borovnice lahko dobite do 10 kg jagod.

Glede na obdobje zorenja jih ločimo:

• sorte zgodnjega zorenja;
• sorte srednje sezone;
• pozno zorenje sort.

Borovnice so zelo hranljive, nizkokalorične in odličnega okusa. Borovnice imajo svojo značilno barvo zaradi rastlinskega pigmenta antocianina, ki ga vsebujejo.Ta pigment imenujemo tudi rastlina antioksidant, saj so borovnice med vsemi svežimi jagodami najbogatejši vir antioksidantov.