Kmetijska tehnologija česna

Česen je neke vrste človekov prijatelj, saj je neverjetno koristen za naše zdravje. Česen ima specifičen okus, kuharji in gospodinje po vsem svetu ga uporabljajo kot odlično začimbo za juhe, mesne jedi in piščanca. Ta kultura ima zdravilne lastnosti, zato se česen pogosto uporablja v ljudski in tradicionalni medicini za zdravljenje številnih bolezni in bolezni.

Česen je bogat z natrijem, kalijem, magnezijem, kalcijem, vitamini B, C, D, fitoncidi, eteričnimi olji, vsebuje žveplovo in fosforno kislino, zato ga je mogoče videti v kateri koli poletni koči. Tehnologija gojenja česna je precej preprosta.

Skrivnosti gojenja česna so naslednje:

• za ta pridelek je treba izbrati peščena in ilovnata tla;
• dobri predhodniki za česen so kumare, bučke, buče, paradižnik, zelene zelje;
• slabi predhodniki – čebula, česen;
• območje mora biti dobro osvetljeno;
• česen ljubi organska gnojila, vendar je treba upoštevati zmernost, saj lahko presežek gnoja in dušikovih gnojil povzroči močno rast listov v škodo čebulice;
• po uporabi gnojil je treba zemljo prekopati.

Česen lahko v grobem razdelimo na zimski in spomladanski. Zimski česen sadimo v začetku oktobra, gredice zanj pripravimo približno 3 tedne pred sajenjem. Za sajenje zimskega česna je izbran visokokakovosten material - velike in srednje velike čebulice, ki jih 3 dni pred sajenjem razdelimo na stroke. Zobe lahko pred sajenjem namočimo v vodo.

Spomladanski česen je po pridelku slabši od zimskega, vendar se za razliko od prvega bolje skladišči. Kmetijska tehnologija spomladanskega česna je podobna zimskemu, zrele čebulice pa se pobirajo, ko se spodnji listi izsušijo, to se zgodi okoli konca avgusta.