Gojenje blitve doma

Ta čudovita rastlina ni le lepa na pogled, ampak je tudi izjemno koristna za telo. Blitvo zaradi zunanje podobnosti imenujemo tudi listopadna pesa. Lahko ga gojimo na gredah za hrano ter na gredicah in terasah za lepoto, saj je zelo okrasna.

Gojenje blitve doma ni težko. Rastlina ni posebej zahtevna, razmnožuje se s semeni, zemlja mora biti rodovitna, sestavljena iz travne zemlje, humusa in grobega peska v razmerju 1: 1: 0,5.

Rastlina potrebuje pravočasno in obilno zalivanje z ustaljeno vodo, pozimi mora biti voda za namakanje pri sobni temperaturi in gnojiti enkrat na 20 dni. Ob dobri negi lahko po dveh mesecih že pobirate.

Blitva je dvoletna rastlina, v drugem letu požene steblo z zelenimi cvetovi in ​​semeni.

Obstaja veliko sort blitve, ki se razlikujejo po barvi in ​​obliki. Listna pesa ima bela, rumena in rdeča stebla, listi pa so lahko tudi različnih barv in so kodrastih in valovitih oblik.

V starih časih je bila zelenjavna blitva znana kot »rimsko zelje« in je bila zelo cenjena v stari Grčiji, Rimu, Babiloniji, Indiji in na Japonskem. Ta vrtnina ne daje korenovk, uživajo se le stebla in listi, ki so izjemno bogati z beljakovinami, mineralnimi solmi, sladkorji in številnimi vitamini, predvsem karotenom.

Ta koristna zelenjava je priljubljena in dobro uporabljana v Evropi in na vzhodu, pri nas pa je žal po krivici pozabljena.

Namizno peso, korenovko, ki jo danes pogosto in z veseljem uporabljamo, smo pridobili s hibridizacijo blitve z drugimi divjimi vrstami pese.