blitva

Listna pesa (blitva) je sorta navadne pese, ki jo gojijo skoraj na vsakem gospodinjskem zemljišču. Za razliko od navadne rdeče pese je listna pesa bogatejša z vitamini, sladkorji in beljakovinami, vsebuje karoten in mikroelemente, kot so železo, kalij in natrij.

Trenutno se goji več sort listne pese, ki se razlikujejo po velikosti, debelini in barvi pecljev (od bele do škrlatne). Blitva ne more samo popestriti prehrane, ampak lahko zaradi svojega lepega videza okrasi vsako gredico.

Blitvo v Evropi imenujejo blitva in jo množično gojijo. Blitvo je enostavno vzdrževati in dobro prenaša nizke temperature. Zato ga lahko tudi v osrednji Rusiji posadimo že aprila.

Drugo sajenje običajno izvedemo julija, zadnje pa septembra. Tako je mogoče nemoteno pridobivati ​​zelene letine.

Za zgodnjo žetev lahko listno peso sadimo pred zimo, skupaj z zimskim česnom ali malo kasneje.
Pred sajenjem semena namočimo v raztopini mangana 1,5-2 ure. Gredo za blitvo je bolje postaviti na sončno mesto, jo prekopati s poljubnim organskim gnojilom in temeljito zrahljati. Semena posadimo v vlažno zemljo do globine 2-3 cm, na razdalji 20-25 cm drug od drugega.

V obdobju rasti blitva potrebuje obilno zalivanje, sicer bodo listi zelo trdi in brez okusa.

Obiranje se začne, ko rastlina oblikuje rozeto s 5-7 listi.Velike liste popolnoma odrežemo, najmanjše pustimo v sredini. Po nabiranju listov je treba rastlino zaliti.