Alpha grozdje, opis, fotografija, značilne lastnosti, sajenje, nega, obrezovanje

Grozdje je jagodičje, ki ga najdemo v različnih državah sveta in slovi po svoji aromi in okusu.

Profesionalni vrtnarji poskušajo v svojih vrtovih gojiti najboljše sorte, ki ustrezajo visokim parametrom.

Seznam najboljših sort vključuje tudi grozdje Alpha. Ta članek obravnava njegove značilnosti, tehnologijo nege in sajenja.

Vsebina:

• Alpha grozdje, opis in fotografija
• Kakovostne lastnosti sorte, okus, način uporabe
• Kje kupiti sadike grozdja Alpha, pravila sajenja
• Gojenje grozdja Alpha za vino: pravila nege
• Kako in kdaj obrezati grozdje Alpha jeseni
• Za katere bolezni ste dovzetni?
• Kako narediti vino, recept

Alpha grozdje, opis in fotografija

Alfa grozdje je najpogostejše na severu. Njegova domovina so Združene države Amerike. Ameriški znanstvenik je s križanjem dveh sort vinske trte - Riparia in Labrusca razvil novo sorto in jo poimenoval Alpha.

Pomembna prednost sorte je, da služi kot odličen opraševalec za druge sorte te družine. Rast vinske trte opazujemo nenehno, višina je lahko devet metrov, zato je sorta živahna vrsta. Skozi življenje se oblikujejo pastorki, ki trto močno zgostijo, zato je potrebna rez.

Obstajajo veliki listi, z značilnimi režnji in ostrimi zobmi vzdolž robov.Dolžina listja je petindvajset centimetrov, širina pa se giblje od dvajset do petintrideset centimetrov. Notranjost lista ima prijeten svetlo zelen odtenek, zunanjost pa bolj bogato zeleno barvo in gladko strukturo.

Grozdje cveti od začetka junija do sredine julija. Na enem poganjku se naenkrat oblikuje več socvetij, ki so dvospolna.

Oglejmo si video o grozdju Alpha, kako izgleda grm in jagode, značilnosti sorte:

Kakovostne lastnosti sorte, okus, način uporabe

Sorto uporabljamo za različne namene, npr priprava okusnega vina ali za urejanje okolice. Zaradi visoke rasti se nekateri vrtnarji odločajo za sajenje te sorte kot okrasne rastline.

Med glavnimi značilnostmi je treba omeniti naslednje točke:

• Obdobje zorenja je povprečno.
• Za to kulturo je značilna povprečna stopnja odpornosti na različne bolezni.
• Grozdi imajo valjasto ali cilindrično obliko. Njihova teža je najmanj 90 in največ 250 gramov. Če je trta predebela, potem nima dovolj moči, da bi oblikovala dober grozd, v tem primeru njegova največja teža ne bo večja od sedemdeset gramov.
• Vrste, odporne proti zmrzali. Ugotovljeno je bilo, da se koreninski sistem ne poslabša, če temperatura tal ne pade pod -12 stopinj.
• Zreli grmi so veliki.
• Listi imajo tri režnje in močno zašiljene robove.
• Socvetja so dvospolna. En poganjek ima do tri cvetove.
• Jagode so enake velikosti, okrogle oblike, barva pa se spreminja od vijolične do črne. Teža jagodičja ni večja od 3 gramov. Sestava vsebuje 16 odstotkov sladkorja, če je izdelek zrel.
• Produktivnost je povprečna. Iz enega grma lahko pridelate do 10 kg grozdja.
• Trgatev poteka zadnje dni septembra in prve dni oktobra.

Če govorimo o okusu, je izdelek kisel, zato vsi ne marajo jesti svežih jagod. Najpogosteje se uporablja za izdelavo vina ali predelano v sok. Po obdelavi izdelek ohrani svoje koristne lastnosti.

Alfa grozdje zvišuje hemoglobin, normalizira krvni tlak in čisti krvne žile srca. Zahvaljujoč visoki vsebnosti glukoze in fruktoze se delovanje človeških možganov obnovi. Vendar pa je treba biti previden pri ljudeh s sladkorno boleznijo in visoko kislostjo.

Kje kupiti sadike grozdja Alpha, pravila sajenja

Pred sajenjem morate vnaprej kupiti kakovosten in zdrav rez. Nakup poteka v specializiranih trgovinah ali na uradnih vrtnarskih spletnih straneh. O izbrani sorti je nujno treba zbrati vse podatke, posredovati jih mora prodajalec ali svetovalec.

Sajenje poteka z ukoreninjenjem potaknjencev. Če so sadike dobre, potem z rastjo ne bo težav.

Postopek gojenja vključuje naslednje faze:

• Za začetek je posajenih več dobrih sadik. Potaknjenci postanejo močnejši v tleh in se začnejo razvijati.
• V idealnem primeru bi se morala oblikovati več kot 2 poganjka. Izbrati morate najmočnejšega in najbolj čistega od njih, ostale pa zlomiti. V nobenem primeru ne uporabljajte obrezovalnikov, saj lahko obrezovanje poškoduje rastlino, včasih pa vodi v njeno smrt. Če ga zlomite z roko, se mesto, kjer se je zlomilo, ne poškoduje.
• Menijo, da je sorta Alpha dobro sprejeta v vseh vrstah tal. Vendar je priporočljivo uporabiti zemljo, ki vsebuje pesek. Vlažnost tal mora biti povprečna.Ni priporočljivo saditi grozdja, če je dan prej močno deževalo.
• Nekaj ​​dni pred sajenjem se potaknjenci namočijo v vodi.
• Globina luknje je 80 cm.
• V luknjo se vlije drenažni sloj in zemlja, pomešana z mineralnimi gnojili.
• Za trto je treba namestiti oporo, približno v osrednjem delu luknje.
• Potaknjenec se vstavi do vratu in popolnoma prekrije z zemljo.
• Obrat je zalit z vodo.
• Če je hkrati posajenih več potaknjencev, mora biti razdalja med njimi en meter in pol. Če je grozdje posajeno v vrstah, je treba upoštevati tudi razdaljo med njimi, tako da ko grmi rastejo obilno, ne motijo ​​drug drugega. Najmanjša razdalja med vrstami je 2 metra.
• Dokler so kalčki mladi, jih je treba pozimi pokriti.

Potem je vse odvisno od pravilne nege rastline.

Gojenje grozdja Alpha za vino: pravila nege

Odlična izkušnja v nega grozdja v tem primeru ni potrebno.

Dovolj je upoštevati preprosta pravila:

• Izvedite zalivanje. Spomladi se izvede prvo zalivanje, ko se grmovje odpre po zimskem zavetju. Obilno zalivanje se izvaja v zadnjih dneh maja in se nadaljuje do junija. Hkrati z zalivanjem je priporočljivo uporabiti gnojilo, ki ga mešamo z vodo. En grm porabi štiri vedra, kar je približno 40 litrov vode. Če zalivate iz cevi, morate cev namestiti neposredno pod grm, ne uporabljajte škropilnice.
• Vnos gnojil. Hranjenje se izvaja občasno skozi celotno sezono, razen pozimi. Železov sulfat in kloroza se uporabljata kot gnojilo. Te snovi pozitivno vplivajo na rast in razvoj grma. Uporabite lahko tudi organska prehranska dopolnila:
• piščančji ali golobji iztrebki;
• zeliščne decokcije in infuzije;
• lesni pepel (v tem primeru se izdelek zmeša z vodo v razmerju 1 do 2).

Če gnojila ne morete pripraviti sami, lahko kupite že pripravljeno gnojilo v vrtnarski trgovini. Pomembno je, da takšne izdelke uporabljate strogo v skladu z navodili.

Izdeluje se podpora. Ker trta zelo hitro raste navzgor, je pomembno, da poganjke privežemo, da ustvarimo oporo, predvsem za spodnje veje, ki se pod težo grozdov upogibajo proti tlom. Lahko naredite lok, grozdje se bo hitro razpletlo nad njim in ustvarilo čudovito dekoracijo.

Kako in kdaj obrezati grozdje Alpha jeseni

Obrezovanje grozdja je zelo pomembno; če pustimo, da listje postane gosto, bo to negativno vplivalo na pridelek.

Pred izvedbo postopka je pomembno poznati nekatere nianse. Jeseni, ko se grm oblikuje, je vredno upoštevati, da so spodnji poganjki bolj rodovitni kot zgornji.

Nezrele poganjke je treba odstraniti, prepoznamo jih po barvi lubja, ki bo rahlo zelenkasto. Prav tako so mladi poganjki hladni na dotik, medtem ko so zreli topli. Zato je pred rezanjem vredno potipati poganjek z roko, če je hladen, ga odstranite.

Zrele veje odrežemo na 10 očes. Odrezana območja so obdelana z briljantno zeleno.

Ob koncu jesenskega obrezovanja je treba veje pritisniti k tlom in pokriti s smrekovimi vejami, slamo ali drugim materialom, ki diha. Če tega ni na voljo, uporabite skrilavec ali strešno klobučevino, vendar je v tem primeru pomembno, da pustite majhne vrzeli, da se poganjki prezračijo. Takšno zavetje se izvaja samo za mlade grmovnice, in če je rastlina starejša od 3 let, zimsko zavetje ni potrebno.

Obrezovanje se izvaja tudi poleti, omogoča redčenje krošnje in uravnavanje rasti grma.Poleg tega se listje občasno odstrani, tako da ne ustvarja sence za jagode.

Za katere bolezni ste dovzetni?

Grozdje je dovzetno za bolezni, še posebej, če grm ni pravilno negovan.

Najpogostejše bolezni tega pridelka/

Kako narediti vino, recept

Za to sorto grozdja uporabite naslednji recept.

Za pripravo vzemite:

• en in pol kilograma sladkorja;
• pet kilogramov grozdja.

Načelo kuhanja:

• Jagode poberemo in sortiramo, slabe ali poškodovane pa takoj odstranimo. V tem primeru grozdov ne smemo prati, ker so na lupini kvasovke, potrebne za fermentacijo vina.
• Pripravljene jagode vlijemo v veliko posodo, na primer ponev, in jagode temeljito pretlačimo. Morala bi biti kaša.
• Nekateri dodajo nekaj rezin jabolka za okus, če grozdje nima veliko okusa.
• Ponev je treba postaviti blizu ognja in prekriti s krpo ali gazo. Po treh dneh bo vino začelo aktivno fermentirati in nastala bo penasta glava.
• Meso je treba vsak dan mešati, fermentacija traja od 5 dni do enega tedna.Če je fermentacija šibka, lahko dodate malo suhega kvasa.
• Zdaj je pokrov odstranjen, preostali sok pa je treba iztisniti skozi gazo. Prečiščen sok damo v steklenice, dodamo sladkor in dobro premešamo. Pomembno je, da steklenice ne napolnite do vrha, da ostane prostor za fermentacijo.
• Medicinsko rokavico namestimo na vrat in jo prebodemo z iglo. S trakom je rokavica tesno pritrjena na vrat. Priporočljivo je, da steklenice postavite v prostor, kjer temperatura ni nižja od 18, vendar ne več kot 22 stopinj.
• Skozi celotno obdobje se večkrat dodaja sladkor, več kot je sladkorja, višja je stopnja vina.
• Fermentacija traja približno 30 dni. Rezultat mora biti vino z usedlino in medicinska rokavica bo padla. Zdaj morate skrbno izprazniti usedlino s cevjo ali sifonom.

Vino pretočimo v steklenice ali steklenice in pustimo v kleti. Po 2 tednih morate preveriti, ali je nastala usedlina, če je, potem morate vino preliti v novo posodo. Enak postopek ponovite po tridesetih dneh.

Oglejmo si video o pripravi vina iz grozdja Alpha:

Vino lahko shranjujete več let pri temperaturi plus 15 stopinj.

Torej je grozdje Alpha zelo pogosta sorta, ki se aktivno uporablja za izdelavo okusnega vina ali soka. Pomembno je, da grm pravočasno zalivamo, hranimo in obrezujemo, saj bo to prispevalo k dobri letini in zaščitilo grm pred boleznimi.