Kaj storiti v primeru zastrupitve z lubenico: simptomi in priporočila, kako izbrati lubenico

V poletno-jesenskem obdobju zastrupitve pri otrocih in odraslih niso redke. Zastrupitev z lubenico velja za enega najpogostejših pojavov. Tudi sladka in aromatična kaša lahko povzroči zastrupitev.

Vsebina:

• Kako pride do zastrupitve z lubenico?
• Znaki zastrupitve z lubenico
• Kako izbrati pravo lubenico, da se ne zastrupimo
• Nudenje pomoči pri zastrupitvi z lubenico

Kako pride do zastrupitve z lubenico?

Vzrok za zastrupitev z lubenico je prekomerna uporaba dušika gnojila, ki jih proizvajalci uporabljajo za spodbujanje rasti in povečanje zelene mase. Posledično se ta snov kopiči v tleh in nato gre neposredno v celulozo. Če izdelek ni pravilno shranjen, se kemična spojina v pulpi lubenice spremeni v nitrate, ki so zelo strupeni.

Nitrati se nato pretvorijo v nitrozamine. Te snovi so rakotvorne. Nevaren je za ljudi s pomanjkanjem vitaminov C in E.

Zavirajo nastajanje teh snovi in ​​delujejo antioksidativno pri gastritisu in nizki kislosti želodca. Nitrati škodijo živčnemu in kardiovaskularnemu sistemu.

Pretvorba nitratov v nitrite lahko poteka v prisotnosti bakterij. Na tržnicah ne morete kupiti cele lubenice, ampak polovico. Pogosto so kosi izrezani za testiranje.Oploditev z bakterijami lahko opazimo med nepravilnim skladiščenjem, ko je lupina sadeža poškodovana in so bakterije prodrle v pulpo.

Znaki zastrupitve z lubenico

Če je koncentracija nitratov v pulpi nizka, jih lahko telo neodvisno nevtralizira in se spopade z njihovim izločanjem. Če raven patogenih mikroorganizmov presega normo, potem se telo ne more spopasti z njihovim izločanjem. Značilni znaki zastrupitve z lubenico se pojavijo v 1-6 urah. Osebo lahko motijo ​​naslednji simptomi:

• bolečine v trebuhu
• Vrtenje in nelagodje v črevesju
• Slabost in bruhanje
• glavobol
• Rahlo zvišanje telesne temperature

Skupaj z zgoraj navedenim simptomi lahko opazimo drisko, koža postane bleda, pojavi se vrtoglavica, zmanjša se srčni utrip itd. Resnejši znak zastrupitve z lubenico je oslabljena srčna aktivnost in simptomi, značilni za to: težko dihanje, znižan krvni tlak, nepravilen srčni ritem.

Velika količina nitratov v telesu povzroči hipoksijo zaradi motenj oskrbe tkiv s kisikom. Nevarna simptoma zastrupitve z lubenico sta porumenelost očesnih beločnic in grenak okus v ustih. Ti znaki kažejo na okvaro jeter, zato je treba takoj ukrepati.

Kako izbrati pravo lubenico, da se ne zastrupimo

Lubenice so na trgu na voljo že sredi poletja, a najverjetneje so takšne jagode pridelane s posebnimi dodatki. Sezona zorenja lubenic pade konec avgusta. Lubenico kupujte samo na tržnici in ne pri prodajalcih ob cestah. Takšne jagode dobro absorbirajo prah.

Pri izbiri lubenice se morate prepričati o njeni celovitosti. Biti mora brez poškodb in razpok. Lubenica naj bo srednje velika.Sijoča, trda skorja bo nakazovala zrelost lubenice. Če se lupina ob pritisku z nohtom ne prebode, je lubenica zrela.

Če želite prepoznati lubenico, napolnjeno z nitrati, morate majhen kos pulpe potopiti v vodo. Barvanje vode rožnato ali rdeče kaže na lažno zrelost lubenice. Všečkaj to jagodičja ni mogoče uporabiti. Večina ljudi izbere lubenico na podlagi zvoka. Če potrkate po njej in je zvok čist, potem je lubenica zrela, če pa je medla, potem še ni zrela. Ta preprosta priporočila vam bodo pomagala izbrati zrelo lubenico in se izogniti zastrupitvi.

Nudenje pomoči pri zastrupitvi z lubenico

Pri blagih zastrupitvah lahko zdravljenje poteka doma. Bolnik naj izpere želodec: da piti približno 4-5 kozarcev negazirane vode in izzove bruhanje. V vodo je priporočljivo dodati kalijev permanganat, vendar raztopina ne sme biti zelo koncentrirana. Namesto kalijevega permanganata lahko uporabite sol.

Video o tem, kaj storiti, če se zastrupite z lubenico:

Postopek izpiranja je treba izvajati, dokler ne izteče čista voda. Po tem naj bolnik pije enterosorbente: aktivno oglje, Enterosgel, Smecta, Polysorb. Eno od teh zdravil se uporablja 3-5 dni.

V prihodnosti se mora bolnik držati diete, ki vključuje izključitev maščobne, začinjene in prekajene hrane. Ne smemo pozabiti, da če imate kakršne koli simptome zastrupitve, ne smete jemati zdravil proti bolečinam in antidiaroičnih zdravil. Oslabijo imunski sistem in zavirajo izločanje strupenih snovi. snovi.

V hujših primerih, ko je oseba nezavestna, je prepovedano izzvati bruhanje, saj lahko bruhanje, ki vstopi v dihalne poti, povzroči asfiksijo.V hujših primerih se morate posvetovati z zdravnikom. Reševalno vozilo je treba poklicati v primeru motenj zavesti, hude driske in bruhanja, motenj v delovanju srčno-žilnega sistema, pa tudi, če je bil otrok ali nosečnica zastrupljen z lubenico.

Da bi se izognili zastrupitvam v poletno-jesenskem obdobju, je priporočljivo upoštevati naslednja priporočila:

1. Ne kupujte lubenice zgodaj poleti ali jeseni in samo na preverjenih mestih.
2. Lubenice na tržnici ni priporočljivo rezati in okušati, saj lahko v pulpo zaidejo patogeni mikroorganizmi.
3. Pred jedjo obvezno operite jagode.
4. Prepovedano je shranjevanje lubenice več kot en dan.
5. Ni priporočljivo uživati ​​​​lubenice z vlaknasto pulpo ali z žilami.
6. Ne kupujte lubenice z rezom ali sumljivim vonjem.

Meso v bližini lupine ne smete jesti. Na tem mestu se običajno kopičijo škodljive snovi. To so običajni ukrepi preprečevanje, bo pomagal preprečiti zastrupitev z lubenico.