Kakšne so prednosti belega zelja, uporaba v ljudski medicini

Informativni članek o koristih belega zelja. O njegovih koristnih in hranilnih lastnostih, kemični sestavi. Za katere bolezni se uporablja zelje? Kontraindikacije za zdravljenje z zeljem. O uporabi starih ljudi zelje zelenjavni vrt kot živilski izdelek je postal znan iz arheoloških izkopavanj. Že v kameni dobi je bilo zelje del človeške prehrane.

Divji prednik te rastline ni bil ugotovljen, morda ni bila ena, ampak več vrst rastlin iz družine Cruciferous, ki so pogoste v sredozemskih regijah. Belo zelje je najbolj znana vrsta vrtnega zelja. Rastlina je dvoletna, za prehrano se uporabljajo zeljne glave, ki so v bistvu spremenjen popk.

Prvo leto belo zelje samo oblikuje zeljno glavo, drugo leto, če zeljno glavo shranite do pomladi, odvrže cvetna stebla, požene cvetove in plodove s semeni. Poleg tega za pridobitev semen ni treba posaditi glave zelja v zemljo, zelje je vedno pomagalo prebivalstvu, ko ni bilo na voljo druge sveže zelenjave in sadja. Poskusimo ugotoviti, kako koristno je belo zelje.

Vsebina:

• Kemična sestava belega zelja
• Belo zelje v uradni in ljudski medicini
• Kako se zdraviti z uporabo zelja z uporabo tradicionalnih metod

Kemična sestava belega zelja

Hranilna vrednost in koristi zelja so odvisne od vsebnosti hranil in hranilnih snovi.Hranilno vrednost belega zelja, kot vseh živil, določata vsebnost in količina hranilnih snovi. 100 gramov zelja vsebuje:

• 1,8 g beljakovin
• 0,2 g maščobe
• 4,7 g ogljikovih hidratov

Ogljikove hidrate predstavljajo monosaharidi in disaharidi. Ta količina vsebuje tudi skoraj 90 g vode in 2 g prehranskih vlaknin. Tako je vsebnost kalorij v zelju 28 kcal / 100 g.Ta zelenjava poleg hranilnih snovi vsebuje tudi vitamini. Med njimi je še posebej pomemben vitamin C, 100 g zeljne solate vsebuje približno 67 % dnevne potrebe, vitamin K, ki ga vsebuje enaka količina zelja, pa 63 % dnevnega odmerka.

Vitamin C je potreben za telo za normalno delovanje vseh sistemov, vitamin K pa sodeluje pri sintezi beljakovin in je odgovoren za strjevanje krvi. Poleg omenjenih vsebuje zelje naslednje vitamine:

• A
• NA 2
• NA 6
• PRI 9
• E
• RR
• U

Opozoriti je treba tudi na prisotnost makroelementov:

• kalcij
• kalij
• magnezij
• klor

Kalij v 100 g zelja vsebuje približno 12% dnevne potrebe. Od mikroelementov velja omeniti kobalt, saj sto gramov zelja pokrije tretjino potrebne dnevne potrebe po tem elementu.Tudi v belem zelju zelje Tukaj je:

• baker
• selen
• fluor
• krom
• jod
• železo

Zelje vsebuje sterole, glukozinolate in druge kemične spojine. Kemična sestava omogoča uporabo zelja pri zdravljenju nekaterih bolezni.

Belo zelje v uradni in ljudski medicini

Obstaja splošno prepričanje, da mora dekle, če želi imeti velike prsi, jesti veliko zelja. Seveda je ta izjava bolj šaljiva kot resnična. A vseeno je nekaj resnice v tem. Nedavne študije kažejo, da lahko zeljni listi postanejo preprečevanje raka dojke in celo upočasnijo rast rakavih celic.

Izkazalo se je, da če žvečite ali drobno sesekljate list zelja in porušite celovitost celic, se glukozinolati, prisotni v listih zelja, pretvorijo v izoticijanate. To pretvorbo olajša encim mirozinaza. Vsebuje se v celičnih membranah. Prav te snovi zavirajo nastanek rakavih celic in njihovo rast. Za preprečevanje raka je priporočljivo vključiti sveže zelje v prehrano deklet in žensk vsaj enkrat ali dvakrat na teden.

Video o prednostih zelja:

Belo zelje je indicirano tudi za naslednje patologije:

• debelost in presnovne motnje
• bolezni prebavil
• motnje strjevanja krvi
• kožne lezije
• za edeme
• mastopatija

Kot vsako zdravilo ima tudi belo zelje določene kontraindikacije. Najprej so to vse vrste črevesnih vnetij. Zelja ne smete uživati ​​surovega, če imate vnetje trebušne slinavke. V tem primeru je bolje uporabiti kuhane liste. Zelje se lahko uporablja previdno za notranjo porabo med dojenjem. Prav tako je treba upoštevati stopnjo porabe pri obdelavi zelja ali uporabi za hrano.

Kako se zdraviti z uporabo zelja z uporabo tradicionalnih metod

Za izboljšanje spolne funkcije je priporočljivo, da v svojo prehrano vključite solato iz svežega zelja in korenin hrena. Dovolj je, da takšno solato jeste vsak drugi dan, da v 10 do 15 dneh nastopijo izboljšave. Zeljni sok pripravite na poljuben način. Vzemite dve žlici soka in ju zmešajte z dvema žlicama vode. Dodajte 1/2 čajne žličke medu.

Pijte dvakrat do trikrat na dan Čist zeljni list premažite z medom in čez noč položite na obolelo žlezo.Uporabite lahko tudi samo zeljni list. Če list hitro oveni, ga zamenjajte s svežim.

Če se razjeda ne odziva na tradicionalno zdravljenje, lahko poskusite uporabiti sveže pripravljen sok belega zelja. Pri celjenju razjed pomaga tako imenovani vitamin U ali protiulkusni faktor. Pri segrevanju se vitamin uniči. Pijte sok eno uro pred obroki.

Kljub temu, da zelje vsebuje precej vitaminov, je v primeru pomanjkanja le-teh, zlasti vitamina C, bolje uporabiti kislo zelje. zeljni beljak zelje Z naravno fermentacijo se količina vitamina C v njem večkrat poveča. Ne smemo pozabiti na prednosti zeljne slanice. Njegova uporaba bo pomagala obnoviti ravnovesje tekočin in soli v telesu po zlorabi alkohola. Vse zgoraj navedeno ni popoln seznam koristnih lastnosti belega zelja.