Koristne lastnosti paradižnika za telo
Te dišeče in okusne sadeže pogosto uživamo. Nobena testenina ali pica ni popolna brez omake na osnovi paradižnika. In v svežih spomladanskih solatah je paradižnik nepogrešljiva zelenjava. Toda ali je kdo že kdaj pomislil, ko je že tolikokrat ugriznil malo slan kos, kakšne so blagodejne lastnosti paradižnika?
Paradižnik je skladišče mineralov. Vključujejo:
- Kalcij je potreben za rastoče telo, saj krepi kosti, zobe in nohte.
- Kalij – brez njega naše srce ne more, poleg tega pa kalij odvaja odvečno tekočino iz telesa.
- Železo – izboljšuje imunost, je potrebno za tvorbo in zvišanje ravni hemoglobina v krvi.
Z uživanjem paradižnika dobimo vitamine skupine B, vitamin E, K in C ter snovi, kot sta likopen in serotonin.
Ne smemo pozabiti, da se pri kuhanju nekatere koristne lastnosti paradižnika znatno zmanjšajo. Paradižnik je najbolje uživati svež v kombinaciji z rastlinskim oljem, dober je tudi svež paradižnikov sok.
Paradižnik je nizkokalorični izdelek in je kot nalašč za ljudi, ki pazijo na svojo težo. Toda ljudje, ki trpijo za alergijami, bi morali omejiti uživanje paradižnika ali ga nadomestiti z rumenimi sortami paradižnika.
Komentarji
Odličen članek, zelo koristne informacije. Hvala avtorju za seznam vitaminov, ki jih vsebuje paradižnik - iskal sem povsod in našel sem ga tukaj)
S hčerko obožujeva paradižnikov sok. Zelo pogosto kupujemo že pripravljene ali narejene iz paradižnikove mezge.Pijemo ga s kruhom, ne da bi razmišljali o koristih, preprosto zato, ker je okusen. In izkazalo se je, da je tudi zelo uporabno!
Obožujem tudi paradižnikov sok. Toda na žalost ga ni vedno mogoče pripraviti sami. Pijem iz vrečk, čeprav je težko najti kaj okusnega.