Kakšne so prednosti savojskega zelja?
zakaj prednosti savojskega zelja je postalo nesporno? Navajeni smo, da vse, kar je okusno, ni le nezdravo, ampak tudi škodljivo. Toda zelena hrana, ki ne nasiti, je zdrava.
Kaj je savojsko zelje
To je vsekakor zdrava zelenjava. Polna je vitaminov. To sorto zelja dodajamo drugim jedem, da so bolj zdrave. Ima svojevrstne liste - nagubane, imenujemo jih tudi valovite. Sama glava zelja ni gosta, ker se listi ne prilegajo tesno nanjo. Ima dve pogosti različici:
- poletje - ima lahke;
- pozimi - s temnim listjem.
Prebivalci Savoje že dolgo gojijo to zelenjavo, saj vedo za njene nenavadne lastnosti. Ne vsebuje le pravih beljakovin in vitaminov. Uporablja se kot vir organskih kislin, ogljikovih hidratov, vlaknin in mineralnih soli. Poleg tega je enostaven za gojenje in praktičen. Saj sneg zanjo ni usoden. Poleg tega vam bo pomagal preživeti mraz.
Pogovorimo se o ohranjanju koristnih lastnosti. Glavo zelja odrežemo za zimo, nato speremo s hladno vodo. Lahko rahlo zmrzne, vendar to ne bo vplivalo na njegove pozitivne lastnosti. Toda zahteva bolj zapletene pogoje shranjevanja. Težje ga je konzervirati kot belo zelje.
Tudi zaradi boljšega pridelka jo sadimo v rastlinjake. Zgodnje sorte so prekrite s filmom - to jih bo zaščitilo pred nizkimi temperaturami. Hranjenje in rahljanje sta za savojsko zelje stresna. V maju je potrebno obilno zalivanje. To velja za zgodnje sorte. Škodljivci ne marajo te zelenjave.Natančneje, bolj imajo radi druge. Potem bodo koristi savojskega zelja očitne ne le zaradi nizke vsebnosti kalorij.
