Stročji fižol

Idealen nadomestek za mesne jedi je lahko okusno kuhan fižol, ki ne vsebuje nič manj beljakovin kot svinjina ali govedina. Stročji fižol, ki izvira iz Južne in Srednje Amerike, se je v Rusiji pojavil v 16. stoletju. Poleg velike količine beljakovin fižol vsebuje veliko vitaminov, vključno z vitamini B, vitaminom C in pomembnimi elementi, kot sta železo in kalcij.

Da bodo jedi s stročjim fižolom čim bolj okusne in zdrave, gojite ta pridelek na svojem vrtu. Če želite to narediti, izberite dobro osvetljeno mesto, zaščiteno pred močnimi vetrovi in ​​z nizko gladino podzemne vode. Obdobje zorenja fižola je lahko od 2 do 3,5 meseca. Semena posadimo takoj po spomladanskih zmrzali.

Nedvomno bo vaš lasten stročji fižol okolju prijazen izdelek, brez prevelikih količin nitratov. Poleg tega na koreninah te rastline živijo nodulne bakterije, ki proizvajajo dušik. Zato je za obogatitev tal z dušikom dovolj, da na tem mestu posadite fižol, naslednje leto pa lahko posadite druge pridelke.