Aronija: znana neznanka

Ni zaman, da sem svoj članek tako poimenoval. Ker verjetno vsi ne vedo, da je aronija poznana aronija.

Domovina aronije je Severna Amerika. V Rusiji je ta grm znan že dolgo, vendar so ga uporabljali le v dekorativne namene. In šele v 19. stoletju je naš veliki znanstvenik-vzreditelj I. V. Michurin opozoril na plodove aronije. Danes ta rowan s sočnimi grozdi jagod raste skoraj na vsakem vrtu.

Ta grm je popolnoma nezahteven za gojenje, ga je mogoče uspešno izbrati in skoraj ni dovzeten za bolezni. Od druge polovice septembra listi aronije spremenijo barvo iz zelene v rdečo in vijolično, kar ustvarja zelo dekorativen učinek. Grm cveti junija - julija, sočni plodovi pa zorijo pozno poleti - zgodaj jeseni. Jagode so trpkega, sladko-kislega okusa in sočne.

Plodovi aronije vsebujejo veliko koristnih snovi, mineralov in vitaminov. Še posebej so bogati z železom, manganom in jodom, askorbinsko kislino. Plodovi vsebujejo velike količine vitamina P, ki zmanjšuje prepustnost krvnih žil in kapilar. Zato so zdravila na osnovi aronije indicirana za srčno-žilne in nalezljive bolezni.

Jagode aronije uporabljamo surove za prehrano, delamo marmelade, želeje, marmelade, če plodove posušimo, pa iz njih pripravimo zdrav sadni čaj. Tudi pri predelavi se ohranijo zdravilne lastnosti sadeža.Zaradi visoke vsebnosti barvilnega pigmenta v soku aronije se ta uporablja za izdelavo naravnih barvil v slaščičarski industriji.

Naj na vaših parcelah raste aronija, ki združuje okrasne in zdravilne lastnosti!