Tehnologija gojenja zimskega česna

Česen je začel osvajati srca gurmanov že pred več kot 3000 leti. K nam je prišel iz prostranstev Srednje Azije. Pitagora je česen imenoval tudi kralj začimb. Ta rastlina poleg specifičnega okusa vsebuje 5 % maščob, do 8 % beljakovin, 27 % polisaharidov, veliko železovih soli, vitamine in jod. Poleg tega zimske sorte vsebujejo več železa kot spomladanske. Poleg tega se zimski česen poveča in se bolje skladišči. Načeloma se tehnologija gojenja zimskih in spomladanskih sort česna razlikuje predvsem v času setve.

Priprava postelj
Najbolj priročno je gojiti česen v ozkih gredah. Bolje je načrtovati sajenje na mestu, kjer so v prejšnji sezoni rasle bučke, kumare ali zgodnje zelje. Pri pripravi postelj je potrebno dodati apno ali pepel, saj česen ne mara visoke kislosti tal.
Poleg tega morate zemljo gnojiti s humusom in mineralnimi gnojili: na 1 m² vedro humusa, 10 g kalija, 8 g fosforja.

Čas pristanka
Odvisno od vremena morate zimski česen posaditi v drugi polovici septembra - v prvi polovici oktobra, tako da se pred nastopom hladnega vremena stroki česna ukoreninijo in oblikujejo dober koreninski sistem, ki bo prodrl do globine približno 10 cm, vendar ne kalijo. Tehnologija gojenja zimskega česna zahteva globino sajenja približno 5 cm od površine. Priporočljivo je, da med rastlinami pustite 10 cm razmika.

Majhna skrivnost
Če postavite rob nageljnove žbice z orientacijo sever-jug, potem bodo listi rastline lahko prejeli največ spomladanske sončne svetlobe. Ta tehnika bo povečala produktivnost in olajšala nego rastlin.