Sorte čebule

Glavni pogoj za pridobitev visokega pridelka čebule je izbira dragocenih sort za njeno gojenje. Sorte čebule so neverjetne, lahko vidite tradicionalno zlato čebulo, čebulo v beli in celo vijolični lupini, danes je več kot 70 sort čebule in njihovih hibridov.

Razvrstitev sort po Aleksejevi M.V.:

• Južni;
• severni;
• šalotka;
• Srednjeruski.

Južna in srednjeruska skupina pa vključujeta srednjeazijsko, ukrajinsko, kavkaško in srednjerusko podskupino.

Sorte čebule lahko razvrstimo po drugih parametrih, na primer po morfoloških, gospodarskih in bioloških značilnostih. Po tej teoriji obstajajo pikantne, sladke, pol ostre sorte in šalotka.

Zgodnje zorenje čebule je med ostrimi sortami, vendar so takšne sorte manj produktivne. Zgodnje zorenje čebule se lahko dolgo skladišči in vsebuje veliko količino suhe snovi, eteričnih olj in sladkorjev. Poleg tega ga je zaradi prevleke iz več gostih lusk mogoče žeti s kmetijskimi stroji.

Pol-ostre sorte čebule dajejo večji pridelek, vendar zahtevajo tudi več časa za rast. Čebulice teh sort imajo majhno količino zunanjih lusk, niso tako goste kot ostre sorte čebule, zato se med žetvijo zlahka poškodujejo. Ta čebula je bolj verjetno, da se poje. Polotoške sorte so srednje težke, vendar iz takih sort lahko pridelate čebulo v eni sezoni.

Sladka čebula ima dober okus in daje bogat pridelek, vendar se takšne sorte gojijo predvsem v južnih regijah, saj imajo slab rok trajanja, zato je treba takšno čebulo pobirati le ročno.