Gojenje krompirja na vrtu pomeni, da družina ne bo lačna

Skoraj nemogoče je prezimiti brez krompirja. In pozno poleti (zgodaj jeseni), kljub obilici zelenjave in sadja, ta pridelek predstavlja pomemben odstotek naše prehrane. In ne samo v Rusiji. Ogromen del sveta uživa krompir v različnih pripravah. Je hranljiv in enostaven za nego, dolgo obstojen in dobrega okusa, poleg tega se uporablja za krmljenje hišnih ljubljenčkov in živine.

Redko kdo to kraljico polj pohvali zaradi njene uporabnosti. Vendar pa imajo beljakovine, ki jih najdemo v gomoljih krompirja (čeprav v majhnih količinah), večjo biološko vrednost za človeško telo kot druge. Vsebujejo 18 esencialnih aminokislin. Tu so vitamini A, B in C, fosfor, železo in kalcij, žveplo in jod.

Svež krompirjev sok je zelo koristen za prebavni trakt. Zdravijo razjede in gastritis ter se uporabljajo pri zaprtju. Sveža krompirjeva kaša pa lahko pozdravi opekline.

Glede na sorto, podnebne razmere, mehanizacijo in druge pomembne dejavnike se vsak vrtnar odloči, katera tehnologija gojenja krompirja bo v njegovem primeru najprimernejša. Za dober pridelek bo vseeno morala posvetiti malo pozornosti: pognojiti zemljo, poskrbeti za zatiranje plevela in se boriti proti škodljivcem.

Pred sajenjem gomolje nakalimo. Redko, vendar je še vedno priporočljivo narediti spremembo sevoze. Za izboljšanje cvetenja, gomoljev itd.Pridelek lahko nahranite z minerali. Ko so gomolji že oblikovani, postane krompir občutljivejši na odvečno vlago. V tem času mora imeti dobro oskrbo s kisikom, zato je vredno zrahljati vrste.