Kako posaditi peteršilj
Peteršilj je pikantna aromatična rastlina, razširjena po vsej Rusiji. Njegove zdrobljene korenine dodajajo juham, omakam in konzervirani hrani, mesne, ribje in zelenjavne jedi pa začinijo z zelišči. Vse sorte peteršilja delimo na koreninske in listne, med listne pa sodijo tudi kodrasti. Večina vrtnarjev raje goji koreninske sorte. Kmetijska tehnologija vseh vrst peteršilja je enaka, vendar se za listni peteršilj za hrano uporablja samo zelenica, za koreninski peteršilj pa se uporabljajo tudi korenine.
Kako posaditi peteršilj? Pripravite mu ohlapno, rodovitno, nevtralno zemljo. Peteršilj dobro uspeva na sončnih legah, uspeva pa tudi v polsenci. Bolje je pripraviti postelje jeseni, tako da na kvadratni meter dodate približno 6-7 kg gnilega gnoja in 20-30 gramov dvojnega superfosfata in kalijeve soli za kopanje. Spomladi dodajte enako količino fosforjevih in kalijevih gnojil ter dodajte 50 gramov (na vsak kvadratni meter seveda) sečnine ali amonijevega nitrata. Peteršilj sejemo zgodaj spomladi, hkrati s korenčkom, običajno konec aprila.
Spomladi lahko posadite peteršilj na dva načina. Semena lahko predhodno za 3-4 dni namočite v kos blaga in posejete, ko vzklijejo. Uporabimo lahko tudi suha semena. V obeh primerih jih zakopljemo 1 cm v zemljo in pustimo medvrstno razdaljo 10-12 cm.Kakšna je razlika? Izvaljena semena vzklijejo v 8-15 dneh, če jih redno zalivamo. Suha semena vzklijejo teden dni kasneje. Tukaj je en "ampak".Če nimate česa zalivati in ni dežja, bodo izležena semena odmrla in peteršilj ne bo vzklil. Suha semena bodo v neugodnem obdobju tiho ležala v tleh in vzklila, ko jih začnemo zalivati ali dežuje.
