Čaj iz listov ribeza, koristi in škoda, kako ga pravilno pripraviti

Listi črnega ribeza imajo širok spekter terapevtskih učinkov na telo. Da bi ohranili njihove koristne lastnosti, morate vedeti, kdaj nabirati liste. ribezkako pravilno shraniti in kuhati.

Vsebina:

1. rastlina ribez
2. Pogoji nabiranja
3. Koristne lastnosti
4. Uporaba pri kuhanju
5. Listi ribeza za zdravilne namene
6. Recepti za čaj
7. Splošni krepilni zeliščni čaji
8. Kontraindikacije in škoda

rastlina ribez

Črni ribez je rastlina iz družine kosmulja. To je grm, visok največ 1,5 m, z dlanastimi listi, ki imajo specifičen prijeten vonj in črne jagode v obliki ščetk kislega okusa.

To rastlino so začeli gojiti že v 12. stoletju, šele v 17. stoletju pa so jo začeli obravnavati in uporabljati kot zdravilno rastlino.

Obdobje cvetenja poteka od sredine pomladi do zgodnjega poletja, nabiranje jagod pa od julija do avgusta. Življenjska doba grma je približno 20 let, za gospodarske potrebe pa se uporablja največ 10 let.

Divja črna ribez raste v gozdovih, poplavnih ravnicah in močvirjih srednje Evrope in srednje Azije. Gojijo ga v vrtovih in sadovnjakih.

Pogoji za nabiranje listov

V času cvetenja jih je treba zbrati za uporabo v zdravilnih in kulinaričnih receptih. V tem času so nabrali največjo količino potrebnih vitaminov, makro- in mikroelementov.Pomembno je, da mesec dni prej ni bila izvedena nobena kemična obdelava zdravljenje grmovje

Izbrati je treba liste, ki so zdravi in ​​brez glivic.

Čas zbiranja je izbran med 10. in 12. uro, tako da se jutranja rosa že posuši, vreme mora biti jasno, z minimalno vlažnostjo.

Nato jih je treba ustrezno posušiti in shraniti:

• tanko plast zbranih surovin položimo na gladko posodo (pekač, posodo);
• pustite 1 dan na temnem mestu, skrito pred sončno svetlobo;
• listi, katerih robovi so se posušili, se zberejo v kupe po 10 kosov in zvijejo v cev;
• nato jih damo v emajlirano posodo, pokrijemo z vlažno krpo in postavimo na toplo mesto 12 ur za fermentacijo;
• Po pretečenem času ga posušite v pečici pri 100 C;
• Shranjujemo jih lahko 2-3 leta v steklenih posodah s tesno zaprtim pokrovom ali bombažnih vrečkah.

Koristne lastnosti

V času cvetenja listi maksimalno kopičijo askorbinsko kislino, eterična olja in fitoncide, zato je njihova uporaba:

• zavira razvoj vnetja. Uporablja se v boju proti prehladu kot decoctions;
• zavira nastajanje prostih radikalov. Ker so antioksidanti, zaradi prisotnosti polifenolnih spojin preprečujejo presnovne motnje, staranje telesa in spodbujajo izločanje toksinov;
• baktericidno in antiseptično, protiglivično (zunanja uporaba);
• krepi zaščitno funkcijo telesa;
• ima toničen učinek;
• pomaga odstraniti sečno kislino;
• pomaga ohranjati gostoto zob in kosti, krepi miokard in uravnava krvni obtok (zaradi prisotnosti kalija, kalcija, fosforja).

Infuzijske kopeli Črni ribez pozitivno vpliva na stanje nohtov, kože in las.

Uporaba pri kuhanju

Liste črnega ribeza lahko uporabite kot začimbo pri kisanju zelenjave, vsebnost fitoncidov v njih pa bo zagotovila ohranitev vitaminske sestave.

Same liste lahko tudi konzervirate, da jih kasneje dodate pri pripravi solat, ribjih ali mesnih jedi za boljši okus in aromo.

Uporabljajo se kot začimbe v kompotih, vinih, likerjih in vodki. Na osnovi listov ribez Lahko pripravite sadni kis.

Damo jih v stekleno posodo, dodamo 100 g sladkorja in napolnimo s hladno vodo. Pokrijte z gazo in pustite 2 meseca. Ko končate, filtrirajte.

Za pripravo čaja uporabite tako sveže kot posušene liste. Za 1 kozarec vrele vode je dovolj, da vzamete 2 žlici. surovin in kuhamo 15 minut.

Listi ribeza za zdravilne namene

Pogosto se uporablja kot decokcije, čaji ali za zunanjo uporabo pri zdravljenju naslednjih patologij:

• vnetne bolezni nalezljive narave (gripa, vneto grlo, bronhitis, pljučnica, dizenterija) - povečajo učinek antibiotikov, znižajo temperaturo;
• hipertenzija in ateroskleroza - povečanje žilne prepustnosti;
• bolezni srca in ožilja - obnoviti srčni ritem, okrepiti srčne mišice, preprečiti razvoj srčnega infarkta;
• spremembe vidnih funkcij;
• ledvična bolezen in urolitiaza - imajo diuretični učinek;
• diabetes mellitus - stabilizira metabolizem, zniža glukozo v krvi;
• Bolezni prebavil - spodbujajo izločanje žolča;
• anemija - pomaga pri tvorbi krvi in ​​poveča hemoglobin;
• dermatološke bolezni - zmanjšajo vnetje in odpravijo glivice.
• onkologija – preprečevanje malignih neoplazem vezivnega tkiva.

Pri starejših ljudeh pitje tega čaja spodbuja duševno aktivnost in preprečuje razvoj Alzheimerjeve bolezni.

Na primer, s scrofulo je priporočljivo piti hkrati ribez čaj in naredite kopeli z dodatkom decokcije. Pri otrocih se s pomočjo takšnih kopeli zdravi diateza, pekoč občutek, dermatitis, v starejših letih pa radikulitis.

Sistematična uporaba takšne zdravilne pijače in kopeli na osnovi decokcije ima pozitiven učinek pri terapiji in preprečevanju.

Recepti za čaj

Da bi dosegli antipiretični učinek, vzemite liste ribeza, maline in robide v razmerju 20 gramov prvega in 15 gramov preostalega. Dobljeno surovino hranite v 400 ml vrele vode 15 minut, zaužijte po obroku.

Pri revmatizmu dodajte 3 žlice v 0,5 litra vrele vode. listi. Pustite 2 uri.Pijte 100 ml 4-krat na dan.

Za lajšanje kašlja se čaj uživa kot v prejšnjem primeru. Pripravite ga v nekoliko nižji koncentraciji - vzemite 2 žlici listov.

Kot diuretik dodajte 6 kosov listov v 1 liter vrele vode. Pijte 1 kozarec dvakrat na dan.
.
Za izboljšanje težav s prebavili se uporablja decokcija listov šentjanževka in črni ribez. Pripravljen je iz 1 žlice. nastale mešane rastlinske surovine in 1 skodelico vrele vode. 15 minut. kuhamo v vodni kopeli in zaužijemo po hlajenju 1/3 skodelice trikrat na dan.

Med anemijo se prejšnji mešanici dodajo cvetovi detelje v razmerju 1 do 2. Nato se decokcija pripravi po istem principu in pije 0,5 skodelice 2-3 krat na dan.

Recept za čaj z listi črnega ribeza in meto. 10 listov vsake rastline damo skupaj z 1 žličko. redni čaj, 1 žlička. medu v termosu z 0,5 litra vrele vode. Po 2 urah je pripravljen za uživanje.

Splošni krepilni zeliščni čaji

Kot komponente za pripravo krepilne zbirke lahko vzamete liste. glog, timijan, detelja, šipek, topinambur, kopriva, ribez in jagode.

Nato 1 žlica. l. zbiranje, prelijemo z 0,5 litra vrele vode, pustimo stati 1/2 ure, filtriramo. Tečaj vključuje uporabo 400 gramov suhe mešanice.

Za naslednjo zeliščno zbirko vzemite 50 gramov listov maline, ribez, šipek, brusnice. Dobljeno mešanico damo v posodo z vrelo vodo (2 skodelici) in kuhamo 10 minut. Ne odstranjujte pokrova, dokler se ne ohladi.

Lahko vzamete tudi 3 grame listov robide, ribez, jagode in 10 gramov timijana, šentjanževke. 1 žlica Dobljeno zmes prelijemo z vrelo vodo (200 ml) in pustimo 10 minut.

Pijte takšne obnovitvene mešanice 2-3 krat na dan, 100-150 ml.

Kontraindikacije in škoda

Čaj iz listov ribeza je kontraindiciran pri naslednjih boleznih:

• hepatitis;
• tromboflebitis, obstaja tveganje za povečano strjevanje krvi;
• gastritis, razjede, visoka kislost.

Upoštevati morate tudi možnost individualne nestrpnosti, tako pri pitju čaja kot pri zunanji uporabi.

V obdobju nošenja in hranjenja otroka se ne smete navdušiti s to pijačo, da bi se izognili prevelikemu odmerjanju učinka in pojavu alergijskih reakcij.

Kljub temu, da medicina priznava zdravilne lastnosti te rastline, čaj iz ribez Listi so lahko koristni ali škodljivi, odvisno od zaužite količine. Zato se ne smete navdušiti z njim, ne glede na to, kako okusna je ta pijača.

O koristnih lastnostih listov, pravilih za njihovo pripravo in značilnostih priprave čaja se lahko naučite tako, da si podrobneje ogledate video: