Grozdje Sharov's Mystery: značilnosti sorte in značilnosti gojenja
V našem času je grozdje postalo sestavni del številnih poletnih koč. Prideluje se zase in za prodajo, za prehrano ali za vinarstvo. Sorto grozdja "Sharov's Mystery" je razvil altajski vrtnar R. F. Sharov. Zaradi visoke odpornosti proti zmrzali se ta sorta lahko goji v regijah z ostrim podnebjem.
Vsebina:
- Opis sorte
- Gojenje grozdja: potrebni pogoji in sajenje
- Nega vinske trte
- Uporaba grozdja v kulinariki in medicini
Opis sorte
Grozdje "Riddle of Sharova" je ena izmed priljubljenih sort, ki so primerne za gojenje v regijah z dolgimi zimami in kratkimi poletji. Ta sorta je odporna na nizke temperature, nezahtevna in odporna.
Grozdni grm se hitro razvija in lahko doseže 3 metre dolžine. Poganjki so prožni in dolgi. Listi so v obliki srca, petkrvni, majhni. Ta sorta je zelo zgodnja in plodovi se pojavijo 110 dni po pojavu nabreklih popkov.
Pri gojenju v filmskem zavetju se lahko obdobje plodov skrajša na 3-4 tedne.Sorta "Riddle of Sharova" je zelo odporna proti zmrzali do 32-34 stopinj. Grozdi jagod so krilati in srednje veliki, sami plodovi pa okrogli, težki 300-600 g.
Ko so plodovi zreli, so temno modri z voskastim premazom. Jagoda proizvede 2-3 semena. Celuloza je sočna in se topi. Lupina jagod je tanka, a gosta.Plodovi vsebujejo veliko količino sladkorja do 22%.
Okus je lahko jagode ali maline. Poleg tega se lahko ta sorta dolgo časa hrani in ne bo izgubila svojih prehranskih in komercialnih lastnosti. Ta sorta je zelo priljubljena med vrtnarji zaradi naslednjih lastnosti:
- Povečana odpornost proti zmrzovanju tal
- Možnost gojenja sort brez cepljenja
- Fleksibilnost vinske trte omogoča enostavno odstranitev z opore
- Zgodnje obdobje plodov
Sorto "Sharov's Mystery" lahko goji tudi začetnik brez izkušenj.
Gojenje grozdja: potrebni pogoji in sajenje
Bolje je saditi potaknjence na dobro osvetljenih območjih. Trta ne mara prepiha. Izogibati se je treba mestom možnega poplavljanja in zasaditve ne smejo biti blizu podzemne vode. Najboljše mesto bodo južne stene stavbe.
Ta sorta grozdja lahko zaradi dobro razvitega koreninskega sistema dobro uspeva v kateri koli zemlji. Korenine grozdja lahko rastejo do 10 metrov globoko. Sajenje sadik je treba opraviti spomladi, ko pride toplo vreme in se zemlja dobro segreje. Najboljši čas za to je sredina aprila - maj.
Predpogoj je, da je treba to dejavnost izvesti, preden se popki odprejo. Če zamudite ta trenutek in posadite sadike z brsti v polnem razcvetu, bo stopnja preživetja zelo nizka. Sajenje je mogoče opraviti ne le spomladi, ampak tudi jeseni. Vendar tega ni mogoče dolgo odložiti in priporočljivo je, da dogodek dokončate pred nastopom zmrzali.
Sajenje potaknjencev se izvede na naslednji način: izkopljemo luknje ali jarek in na dno položimo hranilno mešanico brez gnoja. Nato sadiko previdno spustimo in prekrijemo z zemljo.Po sajenju zemljo mulčite s kompostom ali gnojem. Ta postopek je treba izvajati 2-krat na leto - spomladi in jeseni.
Nega vinske trte
V prvem letu po sajenju morate zagotoviti, da ni velike obremenitve trte s poganjki. V ta namen je priporočljivo odstraniti vse poganjke, razen najmočnejših. Posledično bo sadika zrasla močna in prvo letino lahko dobite naslednje leto.
Za povečanje produktivnosti je potrebno obrezovanje z 2 očesoma. Ko poganjki dozorijo, najprej pustimo 1-2 grozda, nato pa povečamo na 2-3. Ko trta raste, jo je treba privezati in ne pustiti, da leži na površini zemlje.
Obrezovanje je priporočljivo opraviti jeseni. To bo pomagalo preprečiti zmrzovanje in poškodbe trte. Poleg tega ta sorta z rahlo obremenitvijo korenine lažje prenaša hladne mesece. Tudi če je sorta "Sharov's Mystery" odporna proti zmrzali, je še vedno treba pripraviti grm za zimo. Oktobra grmovje pokrijemo z zemljo do višine 10 cm.
Video
Med tem postopkom je trta položena na tla. Spomladi, ko se sneg stopi, lahko naredite gomile, ki ste jih naredili. Pri izvajanju zgornjih dejavnosti vas bo grozdje razveselilo z dobro letino.
Uporaba grozdja v kulinariki in medicini
V kulinariki se grozdje uporablja za izdelavo vina, rozin, soka in marmelade. Jagode se odlično ujemajo z različnim sadjem. Z grozdjem lahko kuhate meso, perutnino, omake in dodate jagode v solato z majonezo. Pripravljeno grozdno vino ni le alkoholna pijača, ampak tudi dragoceno zdravilo, ki pomaga pri zdravljenju številnih kroničnih bolezni.
Posušeno grozdje - rozine, izboljšajo delovanje jeter, očistijo prebavila in normalizirajo krvni tlak. Odvarki rozin in kompot imajo splošno krepitev in toničen učinek na celotno telo. Sveže iztisnjen sok ima izkašljevalni, hemostatski, odvajalni in pomirjevalni učinek.
Koristno je uživanje grozdja pri slabokrvnosti, slabem apetitu, presnovnih motnjah in boleznih ledvic. Listi grozdja pomagajo znižati krvni sladkor, zato se decokcije na njihovi osnovi priporočajo za uporabo pri zdravljenju sladkorne bolezni. Grozdje se pogosto uporablja v medicini in pomaga znebiti številnih bolezni. Vendar ga ne morejo uporabljati vsi.
Naslednje patologije so kontraindicirane za uporabo: diabetes mellitus, peptični ulkus, debelost, akutno srčno popuščanje. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja v jagodah lahko prekomerno uživanje povzroči karies. Zato je priporočljivo, da si po svežem zaužitju usta izperemo z vodo. Otroci lahko razvijejo alergije. Grozdje ima veliko koristnih snovi, zato ga je treba uživati, vendar ne v velikih količinah.
