Jablana Gloucester: značilnosti in prednosti te sorte
Jablana Gloucester je priljubljena sorta, ki jo lahko gojimo v kateri koli podnebni regiji. Na njihovi poletni koči raste skoraj vsak vrtnar jablane. Med različnimi sortami sadnega drevja je še posebej priljubljena sorta Gloucester. Kaj je ta sorta?
Vsebina:
Opis sorte
Jablano Gloucester uvrščamo med zimske sorte. Pridobljena je bila s križanjem dveh sort nemških rejcev: Richard Delicious in Glockenapfel. Drevo je hitro rastoča vrsta, krošnja je piramidasta ali visoko ovalna. Veje segajo od debla pod kotom približno 45-60 stopinj, s konci obrnjenimi navzgor.
Meso je svetlo s kremastim odtenkom, sočno, srednje gostote. Ko dozorijo, plodovi pridobijo sladko-kisel okus. Lupina ploda je tanka in gladka, temno rdeča z rumenimi pikami. Plodovi so veliki, okrogli, teža lahko doseže 200 g, obiranje poteka konec septembra. Pri odprtem opraševanju ne nastane več kot 18% sočnih plodov.
Če so prisotni opraševalci, se vrednost poveča na 26 %. Opraševalci lahko postanejo: sorte: "Gala", "Idared", "Spartan", "James-Grieve" itd. Pridelek lahko shranite 4 mesece na hladnem. Jabolka Gloucester preživijo prevoz. Ta sorta ima dobro zimsko odpornost. "Gloucester" je odporen na pepelasto plesen in kraste.Na srednje veliki podlagi začne roditi v četrtem letu.
Koristne lastnosti
Jabolka Gloucester vsebujejo veliko količino vitaminov in koristnih mikroelementov. Sadje vsebuje naslednje mikroelemente:
- Železo
- kalcij
- magnezij
- Cink
- Natrij
Jabolka Gloucester so bogata z askorbinsko kislino, ki izboljšuje imunski sistem in zaščitne funkcije telesa. Vlaknine, celuloza in pektin v jabolka pomaga očistiti črevesje škodljivih snovi in toksinov ter pospeši metabolizem. Poleg tega jabolka vsebujejo veliko količino vitaminov B, C, E, K. Ta sorta ima antioksidativne lastnosti, pozitivno vpliva na delovanje srčno-žilnega sistema in normalizira krvni tlak.
Značilnosti gojenja jablane
Za obilno obroditev morate ustvariti vse potrebne pogoje za razvoj jablane. Jablano je treba gojiti na rodovitni zemlji. Če so tla kisla, se uporabi apno. Dušik mora biti prisoten v tleh. To je pomemben element v sledovih, ki spodbuja hitro rast, razvoj in zorenje plodov. Drevo je priporočljivo saditi na prostem, ne preblizu drugih dreves.
Preden sadite sadiko, morate odstraniti vse poškodovane korenine, pokriti rane in poravnati korenike. Sajenje se ne izvaja s pojavom listja in otekanjem brstov. Tik pred sajenjem morate izkopati luknjo globine približno 50-60 cm in premera približno 50-70 cm, priporočljivo je, da luknjo pripravite jeseni, da tla ne zmrznejo. Pri spomladanskem sajenju je lahko spodnja plast zemlje zmrznjena.
Nato skrbno zgladite korenine in jih spustite v luknjo. Nato prekrijemo z zemljo, dobro zbijemo in zalijemo. Območje kopanja mora biti prekrito z vejami.Sadika v prvem letu ne potrebuje gnojila pristanki. Gnojenje se izvaja šele od drugega leta z uporabo fosforno-kalijevih in dušikovih gnojil. Po 5 letih dodamo humat in sečnino. Gnojimo lahko spomladi, preden nabreknejo popki, ali jeseni po obiranju.
Za dober pridelek je pomembno ne le pravilno sajenje, ampak tudi pravočasno hranjenje, zalivanje in nego. Poleti je potrebno iztrebiti škodljivce: gosenice, mokarje itd. Poleg tega je treba občasno odstraniti plevel.
Uporaba pri kuhanju
Jabolka lahko uporabljamo sveža, pečena, konzervirana ali posušena. Iz plodov sorte Gloucester lahko skuhamo marmelado, konzervo ali pripravimo sok ali sirup. V kulinariki se jabolka uporabljajo pri peki pit, pit in drugih jedi iz moke.
Pogosti recepti z jabolki
Jabolčna marmelada. Za pripravo marmelade boste potrebovali kilogram jabolk, eno pomarančo, 700 g sladkorja in 200 ml vode. Sadje prelijemo s hladno vodo in pustimo 20 minut. Nato obrišite in narežite na rezine skupaj s kožo, občasno dodajte sladkor. Pomarančo operemo, iztisnemo sok in dodamo na rezine.
Jabolčne rezine v tej obliki pustite 4 ure, da spustijo sok. Nato vzamemo rezine in sirupu dodamo 200 ml vode, nato premešamo in postavimo na ogenj, dokler ne zavre.
Nato lahko dodamo narezana jabolka in kuhamo še 15 minut. Nato marmelado pustimo čez noč, naslednji dan pa ponovno kuhamo, dokler ne dobimo goste mase. Jabolčna marmelada. Za pripravo jabolčne marmelade morate vzeti približno 10 kg jabolk in 8 kg sladkorja.
Jabolka operemo, ne da bi olupili kožo, narežemo na rezine in damo v veliko ponev.Vanj do polovice nalijemo vodo. Ko voda zavre, kuhamo še 15-20 minut. Nato dodamo sladkor, premešamo in počakamo, da zavre. V tej obliki vlijemo v kozarce in tesno zapremo pokrov. Ohlajeno hranite na hladnem.
Jabolčna marmelada. Za jabolčno marmelado morate vzeti 1 kg jabolk in sladkorja. Jabolka olupimo in narežemo na kocke. Nato ga dajte v ponev in dodajte vodo. Postavite na ogenj, malo zavrite in nato odcedite vodo. Nato jabolka pretlačimo skozi sito, dodamo sladkor in ob rednem mešanju postavimo na ogenj. Marmelado kuhamo približno 30-40 minut. Nastala masa mora biti homogena in prozorna.To so preproste možnosti za pripravo zimskih pripravkov doma.
Video pregled jabolk Gloucester
