Rožnati mandelj cveti in divja

Mandelj
Ko cveti sakura na Japonskem, jo ​​pride na tisoče ljudi pogledat, kako cveti. Kdo je že videl cvetove mandljev na Krimu? Drevesa, popolnoma prekrita z rožnatimi cvetovi, izgledajo kot jutranji oblaki, ki izžarevajo vrtoglavo aromo. Dejansko so sakura ali nazobčana češnja in mandlji »tesni sorodniki« in so vključeni v rod sliv.
Vsebina:

Okrasni grm ali sadno drevo?

Prebivalci Rusije morda poznajo tri vrste mandljev:
  • Stepski mandelj, fižol, Prunus tenella
  • Triloba mandelj, Prunus triloba
  • Navadni mandelj, Prunus dulcus
Stepski mandlji in trikrpni mandlji - te oblike ne dajejo užitnega sadja, vendar so zelo dekorativne, rastejo tudi v osrednji Rusiji, cvetenje je zelo lepo, cvetovi se odprejo, še preden se listi popolnoma odprejo, od bele do temno rožnate. S svojo močno aromo privabljajo čebele.Uživajo se plodovi mandljevca ali navadnega mandlja.

Grenko ali sladko?

Navadni mandelj je dokaj visoko drevo, visoko do 5 m. Kdo še ni slišal izraza: vonj po grenkih mandljih?
Navadno vrsto mandljev predstavljajo tri podvrste:
  • sladki mandlji, dulcis
  • sladki krhki mandelj, dulcis za fragilis
  • grenki mandlji, amara
Vrste dajejo užitno sadje, ki jim pravimo mandlji, čeprav v bistvu niso oreščki, ampak koščičasti sadež, enako kot breskev ali marelica, le da je namesto sočne lupine obdana s suho.
Po videzu plodov je skoraj nemogoče ločiti grenke mandlje od sladkih, imajo pa plodovi grenkih mandljev bolj izrazit vonj, zaradi česar so privlačni za parfumerje in kuharje. Čeprav grenčino izvira iz spojin cianovodikove kisline, zdravju nevarne snovi, je zaužitje 50 zrn za odraslega in 10 za otroka smrtonosna doza. Toda v majhnih odmerkih in z dodajanjem največ treh zrn ali s pravilno obdelavo grenkih mandljevih jedrc dodajo jedi edinstven okus in aromo ter ne škodujejo telesu.
Plodovi sladkih mandljev so dragocen živilski proizvod, ki ga lahko uživamo sveže in uporabljamo v kulinariki, tako pri pripravi sladic kot k mesnim in ribjim jedem.

Mandlji v ruskih vrtovih

Mandelj

Rastlina navadni mandelj davno prinesel v Rusijo. Botanični vrt Nikitsky na Krimu že več desetletij dela na selekciji prezimno odpornih sort mandljev. In čeprav drevesa sama zlahka prenesejo zmrzali do -25 stopinj, zgodnje spomladansko cvetenje, ko še vedno obstaja nevarnost hudih zmrzali, uniči cvetove in liste.
Ruske sorte z dobro odpornostjo proti zmrzali:
  1. Nikitsky 62, sladkoploden, cveti aprila, veliki plodovi.
  2. Papirnata lupina, sladkoplodna, cveti konec marca, plodovi so zelo veliki do 4 cm, lupina je mehka, papirnata.
  3. Primorsko, sladkoplodno, visokorodno, semena so ravna, koničasta.
  4. Sladica, sladko sadje, cvetovi spominjajo na majhne vrtnice, lupina se zlahka odstrani iz jedra.
Sorte za južne regije Rusije:
  • Mandljeva Petunnikova
  • Jalta
  • Dišeče
  • Reems
Sorte krhkih mandljev:
  • Anyuta
  • Rožnata megla
  • Sanje
Brez izjeme so vse sorte mandljev samooplodne, zato je za pridobitev pridelka potrebno posaditi tudi drevo sorte opraševalcev.
Razmnožujemo jo lahko s semeni, sadikami ali cepimo na slive, trne in češnje. Za uspešno gojenje sortnih mandljev za vrt je bolje, da jih kupite kot sadike v specializirani drevesnici. Ne pozabite, da morate za izbrano sorto izbrati sorto opraševalca. Na primer, sorta Dessert je odličen opraševalec za sorte Nikistsky 62 in Pribrezhny.
Rastline niso izbirčne glede kakovosti tal, vendar morate izbrati dobro osvetljena mesta, zaščitena pred vetrom. Odvisno od sorte je razdalja med drevesi od 5 do 7 metrov.
Pripravimo sadilno jamo velikosti 60 x 60 cm, dno jame pomulčiramo z mešanico listne zemlje, peska in humusa. Namestimo sadiko, zapolnimo luknjo, zbijemo zemljo. Če je potrebna podveza, potem podvezni klin zabijemo za robove jame ali ga vgradimo skupaj s sadiko, preden jo začnemo nasipati z zemljo. Previdno nalijte vedro vode.
Začne obroditi v 3-5 letih in zahteva letno obrezovanje in gnojenje z organskimi in mineralnimi gnojili. Živi dolgo, do 100-130 let. Največjo produktivnost doseže pri 18-20 letih.

Mandlji so dragocen prehrambeni izdelek

Mandelj

Okusno in zdravo mandlji dnevno lahko uživate sveže do 30 zrn, edinstvena sestava mikroelementov in vitaminov pozitivno vpliva na človeško telo, upočasnjuje staranje, izboljšuje delovanje srca, možganov in drugih sistemov človeškega telesa.
Za zimsko obdobje si lahko pripravite jabolčno in mandljevo marmelado, ki krepi imunski sistem in lajša pojav prehladov. Na dva kilograma narezanih jabolk narežemo košček ingverjeve korenine, dodamo kilogram kristalnega sladkorja in prihranimo.
Po treh urah zalijemo s kozarcem vode in zavremo, pustimo vreti pet minut in hladimo dve do tri ure, nato postopek ponovimo še dvakrat. Ob koncu tretjega vrenja dodajte lupinico ene limone in 2 žlici pražene in sesekljane mandlje, kuhamo še tri minute in vroče naložimo v kozarce in zapremo s pokrovi. Po svojih zdravilnih lastnostih takšna mandljeva marmelada ni slabša od maline ali celo medu.
Navdušenje nad novodobnimi rastlinami je čudovito mandljevo rastlino nezasluženo pustilo v pozabo.Ne glede na vrsto rastline, ki se bo ukoreninila na vašem vrtu, vas bo navdušila s čudovitim okrasnim cvetenjem.
Zanimiv video o mandljih v Indiji:
MandeljMandelj

Komentarji

Vedno sem sanjala, da bi pod mojimi okni cvetele mendale, tako so lepe in tako lepo dišijo. Moj prijatelj jih ima že 2 leti, spomladi, pa jih nameravam zase posaditi.

Moj prijatelj na svojem vrtu goji mandlje, zato pridemo občudovat njihove cvetove. In mandlji so preprosto okusni.