Rožnati ribez: glavne sorte

Rožnati ribez, po mnenju mnogih vrtnarjev, je najbolj okusna vrsta jagodičja: od črnega, belega in še posebej rdečega se odlikuje po pomanjkanju kisline in nenavadnem sladkem okusu. Rožnati ribez ima relativno malo sort, med katerimi sta najpogostejši Rožnati biser in Rožnati muškat.

Glavna prednost sorte ribeza, imenovane Pink Pearl – njegov nežen, nenavadno sladek okus sladice. To jagodičje lahko jeste v poljubnih količinah, ne da bi se bali, da bi dobili oskomo. Jagode te sorte so odlične ne le za svežo porabo, ampak tudi za tehnološko predelavo, na primer za pripravo kompota ali želeja (vendar se marmelade in džemi iz nje, kot trdijo nekateri kuharji, izkažejo za preveč sladke). Ločeno je treba omeniti zunanjo lepoto grmovja, ki lahko okrasijo osebno parcelo nič slabše od okrasnih grmovnic s svojimi vitkimi, navzgor obrnjenimi vejami, obešena z venci iz velikih prozornih rožnatih jagod, ki visijo do zmrzali, popolnoma ne da bi izgubili okus.

Sorta Muškat roza je dobil ime zaradi povezave med barvo jagod in njihovim okusom. Ta sorta po okusu nikakor ni slabša od prejšnje. Grmovje ribeza je obešeno z dolgimi (do šest do sedem centimetrov dolgimi) grozdi velikih jagod, katerih teža doseže en gram. Popolnoma zrele muškatne jagode pridobi nenavadno lepo barvo, njihova omamna aroma pa napolni celotno vrtno parcelo.