Pozdravljeni, danes vam bom povedal o svoji uspešni izkušnji pri gojenju gob ostrig.
Sem gradbeni inženir, živim v Donecku, rad izumljam in delam na vrtu.
Začelo me je zanimati gojenje ostrig, zato sem se domislil zasnove za to in jo poimenoval »Cradle«
Tukaj je povezava do vira:
Neverjetno je prijetno za oči!
Denis Khokhlov, Donetsk
izumitelj kolesa s štirikolesnim pogonom Kalmius
Instagram: DEN1S111
V našem podnebju se ostrigarji v taki "zibelki" živi pečejo v miceliju. Tu je norma poleti do +40 v senci, na soncu pa +50. In za gobe ne potrebujete višje od 18 stopinj, na splošno je optimalno le +10.
Večkrat sem gojil ostrigarje, kupil že pripravljene vrečke z micelijem in hranilnim substratom ter gojil gobe v kleti. Vedno so rasle, čeprav ne v količinah, ki jih je obljubljal prodajalec micelija.
S čim ste to poudarili? Ostrigarji potrebujejo svetlobo, šibkost in le nekaj ur. Ali pa je bila vaša klet vedno temna? Običajno so gobe ostrige brez svetlobe zelo podolgovate in ne rastejo v tržni obliki.
Ostrigarje sem osvetlil s fluorescenčnimi sijalkami, vendar je za te gobe veliko bolj pomembna visoka vlažnost v prostoru, dobro prezračevanje in zahtevana temperatura zraka.
Sploh nisem ničesar namenoma izpostavil.Imam ta štor, na katerem sem gojil ostrigarje, malo v senci, za hlevom. Niti pazila nisem nanj. Pravkar sem jih posadil, pa so rasle kot plevel. Pravkar pridelan.
Ostrigarje vedno vzgajam v vrečki, v kateri je že micelij ostrigarjev. Po mojem mnenju bo pridelek gob na štoru precej skromnejši. Če želite malo povečati pridelek, morate dno štora nekoliko zakopati v zemljo in zaliti.
Deževje dežuje. Še več, letos poleti jih je bilo nekako preveč. Pravim, da nisem naredil ničesar, da bi dobil letino ostrig (in več kot eno). Samo micelij sem posadil v štor in to je to. In rasle so kot plevel.
Torej ostrigarji, rastejo v naravi na drevesih. Nikoli nisem bil pozoren na čudne rastline na starih in suhih drevesih - to je ostrigar. Glede na lego na deblu ima goba enostranski ali okrogel klobuk.
Nadaljevanje teme. Naš oktober v moskovski regiji se je izkazal za presenetljivo toplega in ravno včeraj, ko sem bil na dači, sem bil presenečen, ko sem videl, da imam novo letino ostrig. Ni veliko, sem pa shujšala kakšen kilogram in pol :)
Tako toplo vreme je redkost v drugi polovici oktobra. Zato je v hladni sezoni še vedno bolje gojiti gobe ostrige v kleti ali rastlinjaku. Običajno gobe ostrige rastejo v treh valovih gob.
V hladni sezoni redko hodim na dačo, zato takšno gojenje gob zagotovo ni zame. In doma mi samo raste zelenje. Gob na splošno ni lahko gojiti. In ni mesta.
Seveda, ker gobe potrebujejo ločen prostor z zahtevano temperaturo in visoko vlažnostjo. Poleg tega se na mestu gojenja gob v zraku pojavi veliko gobjih spor, kar je nevarno za zdravje.
Na forumu sem že pisal o svojih izkušnjah z gojenjem ostrigarjev. Nekoč sem posekal božično drevo in pustil kak meter in pol od tal štor, v ta štor sem naredil zareze, jih napolnil z zemljo, zalil z vodo in vanje preprosto posadil micelij jurčkov. Letina se je izkazala za presenetljivo odlično.
Naša ostriga na štorih se sploh ni obnesla, v vrečah z micelijem pa normalno raste in daje dobre donose. Vzgajamo jo v kleti, pri določeni vlagi in temperaturi.
Ali ostrigarji rastejo na božičnem drevesu? Nikoli ga nisem videl. To je smolnat les. Ostrigarje sem nabiral samo na listavcih, predvsem na topolih. Nisem ga še poskusil gojiti doma.
Da, čisto tako. Jaz sem v tem štoru, pravkar sem naredil veliko zarez, ki sem jih nekako zapolnil z zemljo, v katero sem pravzaprav posadil gobji micelij. Potem pa je sama smreka, v panju katere sem naredil mini kmetijo, suha. Smole že dolgo ni več.
O topolih. Razmišljal sem tudi o nakupu avtomobila topolove hlodovine, ki ostane po sanitarnem čiščenju ulic. A verjetno je tam nakopičenih več škodljivih snovi kot koristnih?
Seveda je bolje konopljo pripeljati iz gozda, kjer bo les veliko bolj čist, brez primesi svinca in saj, ki se nalagajo iz avtomobilskih izpušnih plinov, še lažje pa bo kupiti že pripravljene vrečke z micelijem jurčkov in substrat, in gojenje gob.
Navedena povezava se ne odpre.
Glede prezentacije pa - ne glede na vse, samo da imamo sami kaj jesti. Kupil sem jih v trgovini - okusni so. In ne črviv. Mogoče jih je mogoče ohraniti?
Ostrigarje lahko kupite sveže vse leto – to niso sezonske gobe. Poleg tega je najbolje, da gob ne konzervirate, ampak jih solite. Če jeste konzervirane, potem lahko dobite botulizem.
Če sem iskren, sem navajen, da ta vrsta gob dobro uspeva v specializirani kleti, a kolikor razumem, predlagate gojenje gob zunaj, kar na prostem?
Tudi jaz imam pozitivne izkušnje z gojenjem jurčkov na balkonu! Vzgojila sem jih v majhnih vrečkah za zamrzovanje. So bolj trpežne, hkrati pa perforirane. In moj substrat je bil super preprost in super ekonomičen. Nisem se obremenjeval z nobenimi dodatki. Jajčne celice (karton) sem samo natrgala na majhne koščke in jih zmešala s sončničnimi luščinami. Vse skupaj sem nekaj ur namakala v vreli vodi.Potem se je ohladilo - zmešala sem s prgiščem micelija zrn jurčkov, tesno napolnila vrečke in začela čakati na pridelek. Iz vsake vrečke je bilo 300 gramov gob!