Kaj storiti, če pridelek krompirja in druge zelenjave pokvari?
Strokovnjaki grešimo pri skladiščenju, mi pa ponujamo rešitev
Krompir se poceni, skupaj s ceno pa se zmanjša tudi njegova obstojnost. In za takšne primere ima BashIncom že pripravljeno rešitev.
Letos bo po ocenah strokovnjakov ministrstva za kmetijstvo in Rosstata bogata letina krompirja - tako bogata, da najverjetneje ne bo dovolj skladišč za njegovo shranjevanje. Zato je pričakovana presežna ponudba krompirja, vendar je njegova kakovost lahko ogrožena. Razlogov za to je več: uporaba nekakovostnega sadilnega materiala, razširjenost različnih bolezni in slabo vreme med žetvijo na nekaterih območjih. Po mnenju strokovnjakov bo »množični krompir«, ki bo prvi v prodaji, stal manj, a bo slabše shranjen.
Obstaja rešitev! Kot je rekel baron Munchausen, brezizhodnih situacij ni, zato ne smete povesiti nosu in se ozirati naokoli. Hkrati bi morali biti pozorni ljudje zagotovo pozorni na najnovejše inovativne biološke izdelke, ki jih proizvaja naše domače podjetje NVP BashInkom. Ta zdravila temeljijo na milijardah koristnih bakterij Bacillus subtilis, ki se aktivno borijo proti gnilobnim bakterijam in glivicam. Te bakterije so popolnoma varne za rastline, živali in ljudi - in to je še ena nesporna prednost bioloških izdelkov.
Tako za zasebne lastnike kot za velike kmetije. Ime AntiRot govori samo zase - ta biološki proizvod za majhne količine, od hladilnikov do kleti, bo pomagal vsem, ki pobirajo pridelke za prihodnjo uporabo. Anti-Rot je na voljo v obliki prahu in tekočine, steklenička pa je opremljena s priročnim pršilom. Ena steklenica zadošča za predelavo do 400 kg zelenjave in sadja, ob tem pa se rok uporabnosti podaljša za 1,5-2 krat! Za velike kmetije bi bila odlična rešitev uporaba biološkega proizvoda Fitosporin-P Storage in s tem že obstajajo impresivne izkušnje. Zato ne bodite malodušni, prišel je čas za biotehnologijo in razumen napredek.
Zelenjava in sadje se brez predelave dobro ohranita pri nizkih temperaturah in dobrem prezračevanju kleti. Res je, temperatura mora biti pozitivna, sicer bo zelenjava zamrznila.
Mogoče krt poje, tudi meni se to dogaja, ampak to stvar sem naročil zase -
veliko pomaga
Shranjujem v kleti, glavno je, da ni vlažno
Moji starši hranijo krompir in zelenjavo v kleti na dachi, je dobro prezračeno, ni vlažno in precej hladno. Krompir za skladiščenje običajno posujejo s pepelom, da se ne navlaži, ne požene in se ne pokvari dlje!
Krompir in vso korenasto zelenjavo – peso, korenje operemo in dobro osušimo, nato pa shranimo v klet, temperatura in vlaga v skladišču sta zelo pomembni za varnost pridelka.
Tako je. Temeljito sušenje zagotavlja dobro skladiščenje pridelka. In kemikalije niso potrebne.Imamo ogromen zelenjavni vrt, vsako leto precejšen pridelek in med skladiščenjem ni gnilobe.
Ne vem, ali je smiselno umivati? Samo, če kasneje ne opazite in ga malo ne posušite, lahko zelo hitro izgubite celotno letino. Nikoli ga ne perem. Samo posušim, če je vlaga in to je to.
Seveda vam jih ni treba prati, krompir le preberete in posušite ter shranite v plastične škatle z veliko luknjami, da se krompir dobro zrači. Poleg tega mora imeti klet nizko pozitivno temperaturo in normalno dovodno in izpušno prezračevanje.
Pomembno je pravilno zbrati krompir in ga pripraviti za skladiščenje. Izkopljem, ko so vršički popolnoma suhi in bi moralo biti vreme suho. Krompir je treba tudi dobro posušiti, preden ga damo v klet. Je pomembno!
V vasi so v posebej izkopane jame shranjevali krompir, ki naj bi ga sadili prihodnje leto. In tisto, ki je bila namenjena prezimi v kleteh. Vse je bilo odlično ohranjeno brez bioloških pripravkov.
Tako se je in se skladišči krompir povsod, a izgube zelenjave so lahko precejšnje. Obstaja metoda shranjevanja v okolju z zaščitnim plinom in vsa zelenjava se zelo dobro ohrani. Res je, da je za posamezno klet to metodo težko izvesti.