Jagode

V vsakem vrtu rastejo dišeče vrtne jagode, maline, češnje in druge vrste jagodičevja. Vsak vrtni pridelek zahteva posebne pogoje nege, brez katerih bo produktivnost rastlin zelo nizka. Omeniti velja, da so jagode prva sladka žetev na vrtu. Obiranje se začne z dozorevanjem vrtnih jagod, nato jih zamenjajo maline, ribez in kosmulje. V tem razdelku boste izvedeli vse o prednostih in niansah gojenja različnih jagod.

Seveda lahko v sodobnih trgovinah kupite jagode in sadje navadnih in eksotičnih vrst. Toda vsak poletni prebivalec ve, da njegova letina ne vsebuje škodljivih gnojil, aroma in okus pravih jagod pa ni mogoče primerjati s kupljenim blagom. Na primer, vrtne jagode in črni ribez so se v Rusiji pojavili v 17. stoletju, nato pa so jih začeli nenehno gojiti in nihče se ni spomnil, da bi kupil tuje jagode.

Vsako jagodičje ima veliko dragocenih lastnosti, vendar se mnoge med toplotno obdelavo izgubijo. Toda pri kuhanju marmelade in kompotov se temu ne moremo izogniti. Zato sodobni nutricionisti priporočajo, da del jagodičja damo v zamrzovalnik, da bi zamrznjene jagode po koncu sezone uporabili za prehrano.