Por

Kuhinja restavracije je polna jedi, ki uporabljajo por. Kljub nežnemu okusu jo na vrtovih gojimo veliko redkeje kot čebulo. Razlog je v času skladiščenja, saj čebula ohrani kakovost do pomladi, por pa je priporočljivo uporabljati svež. Vendar pa visoka vsebnost kalija, vitamina C in drugih dragocenih snovi zahteva sajenje te čudovite rastline na vrtu.

V tem razdelku boste izvedeli, kakšno vrsto pora gojiti in katera sorta bo najboljša za vaše podnebne razmere. Glede na obdobje zorenja se razlikuje več najbolj priljubljenih sort te rastline: karantanski (zgodnje zorenje), Hannibal (jesensko-zima) in bolgarski (pozno zorenje).

Zaradi precej dolge rastne sezone (približno 6 mesecev) sadike pora sadimo v odprto zemljo. Vendar pa se v toplih regijah zemlja hitreje segreje, zato lahko semena posadimo brez sadik. Pogoji za nego rastoče čebule so standardni: rahljanje, zalivanje, gnojenje (2-3 krat na sezono) in zalivanje.