Žita: seznam navadnih in redkih žit, njihov pomen

Družino Poaceae sestavlja več kot 750 rodov, ki vključujejo več kot 11 tisoč vrst. Tudi na Arktiki lahko najdete žitne pridelke, seznam najpogostejših vrst in botanično klasifikacijo, pomen žita bo podan spodaj.

Vsebina:

• Žita, kratek opis in botanična klasifikacija
• Seznami žitnih posevkov
• Zgodovina žit, njihov pomen za človeštvo

Žita, kratek opis in botanična klasifikacija

Družina rastlin Poaceae vključuje predvsem zelnate rastline. enoletnice ali trajnice, čeprav obstajajo grmičevje in celo drevesa. Vse kulture združuje skupna struktura:

• steblo
• listi
• barve
• socvetja
• sadje
• semena

Stebla žit so znotraj votla in sestavljena iz kolenc, ki so med seboj povezana z nabreklimi in zato dobro vidnimi internodiji. Vsak od njih ima pregrado in steblo je videti kot pregrajena votla cev. V botaniki se stebla s takšno strukturo običajno imenujejo slama.

V redkih izjemah je notranjost kolena napolnjena z ohlapnim tkivom, na primer pri sladkornem trsu, sirku in koruzi. Pri žitu so sekundarne korenine dobro razvite, glavna korenina pa preneha rasti zgodaj ali preneha rasti po kalitvi. Listi žit so vaginalni, robovi vagine so redko zaprti.

Listne plošče so najpogosteje v obliki traku, ozke, včasih prepognjene na pol ali zvite v cev.Socvetja so lahko drugačna, vendar so zbrana iz miniaturnih klasčkov. Pogosteje klaskov zloženo:

• v metlice
• sultanom
• v preprosto uho
• v klasčasto metlico
• v zapleteno uho

Taksonomija družine se je v zadnjem stoletju večkrat spremenila, včasih je bila razdeljena na 2, včasih na 12 poddružin. Enkrat so na primer tudi Centotecae pripadale Prosovim. Sodobni taksonomi so žita razdelili v sedem poddružin:

• Kovylevs
• Bambus
• Proso
• Bluegrass
• Chloriceaceae
• Centothaceae
• Reed

Spodaj so seznami žit, ki pripadajo različnim poddružinam.

Seznami žitnih posevkov

Poddružina Chloraceae vključuje:

• prašičji prst
• tragus
• Eleusina Coracan
• primorka
• poljska trava

Naslednje trave spadajo v poddružino perjanic:

• katerih širjenje
• Achnatherum sijaj
• lepa perjanica
• Čij sibirski
• Achnatherum costerovidae

Poddružina bambusa:

• bambusov luskovec
• bambus vsakdanji
• Saza Kuril
• oživitev luštraka
• Dendrocalamus gigantea
• črni bambus ali črni luštnik
• Bissejeva lupina

Video o žitih:

Poddružina Poagrass ali Prave trave vključuje:

• štrleča bela brada
• rž
• oves
• pšenica
• pšenična trava
• ječmen

Pridelki iz poddružine proso:

• koruza
• sirek
• arundo reed
• sladkorni trs
• proso

Zgodovina žit, njihov pomen za človeštvo

Težko je preceniti pomen žitnih pridelkov v človeški zgodovini. Razporejeni so po vsem planetu, kjer ni večmetrskih večnih ledenikov. Žita rastejo do meja ledenikov, vključno z visokimi gorami. Savane in stepe so pravo kraljestvo žitnih rastlin. Za človeka je pomemben plod žit, žito.Njegov endosperm je bogat vir hranil.

Zato pridelava žit za prehrano, ki so jo potrdili znanstveniki, sega več kot sedem tisoč let nazaj. Pridelovanje pšenice je bilo pravi motor napredka. Z njim je povezan izum kolesa in pluga.

Domneva se, da je bil starodavni prednik tega pridelka pšenična trava. Na začetku kmetijstva so ljudje gojili piro ali pšenico. Kasneje jo je skoraj povsod nadomestila trda pšenica. Po starodavnosti porekla se na evrazijski celini ječmen lahko kosa s pšenico, na ameriški celini pa so iz žit že od pradavnine pridelovali koruzo, ki je postala motor majevske kulture.

rž ljudje začeli gojiti veliko pozneje kot pšenico. Pri tem znanstveniki dajejo prednost slovanskim narodom, saj je rž v zmernem podnebju obrodila bogatejši pridelek. Pravi preboj v zgodovini je bila proizvodnja kruha s strani ljudi iz zmletih žitnih zrn. Tako lahko sklepamo, da sodoben človek svoje prehransko dobro počutje dolguje rastlinam iz družine žit.