Vijolična bazilika

Začimbe in začimbe so ljudje uporabljali že od antičnih časov. Vsaka gospodinja ima doma sveža ali posušena zelišča. Posebno mesto v rezervatu zavzemata škrlatna in zelena bazilika. Vijolične sorte imajo ostrejšo aromo in se pogosteje uporabljajo v orientalski kuhinji. Poleti lahko baziliko gojimo na zelenjavnem vrtu ali vrtu, pozimi pa posušene rastline uporabimo kot dišavno začimbo. Ta razdelek je posvečen vsem odtenkom gojenja bazilike na vrtu.

V večini regij naše države se vijolična zelenjavna bazilika goji v rastlinjakih, saj je toplotno ljubeč pridelek. Vendar pa so bile sorte vzgojene tudi za sajenje v odprtem terenu. Za baziliko morate izbrati dobro osvetljeno in toplo mesto. Semena posadimo maja, po zmrzali, nato pa jih redno sadimo, da pridelajo dišeče zelenje vse poletje.

V tem razdelku se boste seznanili s seznamom potrebnih organskih gnojil, brez katerih ni mogoče gojiti vijolične bazilike. V nasprotnem primeru boste namesto značilne pikantne arome dobili trde liste z neprijetnim vonjem.